Рецепт вершкового курки - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Чудова класика на основі жирних вершків, грибів, петрушки та цибулі. Насолоджуватися рисом під час недільної трапези.
Виробництво
- Час приготування: 30 хв
- Час приготування: 1 година
- Складність: Легка
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/особа: 1143
Інгредієнти
- 1 курка
- 5 c. с жирних вершків
- 3 цибулини
- 250 г паризьких грибів
- Сіль
- Перець
- 1 кубик курячого бульйону
- Петрушка
- Цибуля-цибуля
Підготовка рецепта
Попросіть свого м’ясника розрізати курку на шість частин (2 ніжки, 2 крила і 2 білі).
Підготовка курки та овочів
Наріжте гриби та цибулю. Подрібніть петрушку та цибулю. Покладіть шматочки курки на сковороду і підрум'яніть на 10 хвилин. Зняти з вогню і відставити. Підсмажте гриби та цибулю, а потім додайте курку. Додайте трохи води та курячого бульйону. додати сіль і перець.
Кулінарія
Залиште варитися на 1 годину на повільному вогні. Додайте крем-крем, петрушку та цибулю. Нагрівати протягом 5 хвилин.
Порада
Якщо ваш соус зменшився занадто сильно, не соромтеся додавати свіжі вершки !