Рецепт вершково-пармезанської поленти

Швидкий і простий рецепт гарніру від Каталіни

Час підготовки:

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (3 особи):

125 г поленти Tipiak 65 мл молока Пармезан сіль 1-2 столові ложки крему

рецепт

Підготовка:

Полента, polente або навіть poleinte - це кукурудзяне борошно.


Слово «полента» було відоме ще римлянам, де воно стосувалося каші з ячмінного борошна.
Його слід пов’язати з іншими латинськими словами puls (= борошняна каша) та пилок (= борошняна квітка).
Епікур заявив, що задоволений "як Юпітер, якщо ми дамо йому поленту і воду".
(джерело: Вікіпедія)

Доведіть 65 мл молока до кипіння з сіллю.

Збивайте на повільному вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, поки не отримаєте гладку консистенцію.

Він повинен відірватися від стін. Додайте вершки, добре перемішайте.

Подавайте відразу з м’ясом у соусі, зеленою квасолею, фаршированими овочами. І т. Д.

Одна порція (приблизно 280 г):
Калорії 156 ккал Білок 5,5 г Вуглеводи 13,8 г Жири 2,8 г.