Рецепт - Відео пиріг з пеканом

Пиріг з пеканом - це класика, коли мова заходить про американські десерти. Зробіть це додому, ви не будете розчаровані поїздкою, вислови гурманів.

Рецепт Відео

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

Для мигдального пісочного тіста

  • 250г борошна
  • 100 г цукрової пудри
  • 150г вершкового масла
  • 40 г меленого мигдалю
  • 1 яйце

Для карамелі

  • 500г цукру
  • 150 г глюкози
  • 200 г води
  • 280 г рідких вершків
  • 60 г меду

Обладнання

  • Пан
  • Традиційна піч
  • Сковорода для пирогів

Підготовка

Крок 1:

Випікайте корж пирога 20 хвилин при 170 ° С.

2-й крок:

Нагрійте воду, додайте цукор, перемішайте, потім додайте глюкозу та мед, щоб вийшла карамель. Доведіть крем до кипіння, коли карамель буде готова, додайте крем, добре перемішавши.

Крок 3:

Смажте пекан в духовці при 150 ° C протягом 40 хвилин. Додайте пекан в карамель і добре перемішайте. Вилийте кору пирога, посипте цукровою пудрою і дайте закріпитися приблизно п’ятнадцять хвилин.