Рецепт - Відео з шоколадними пончиками

Найсмачніший пончик у світі: шоколадний пончик! Ласощі, щоб поділитися та прикрасити як завгодно !

відео Рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

Для пончиків

  • 420 г борошна
  • 65 г цукрової пудри або цукрової пудри
  • 60 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 20 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 18 мл молока
  • 1 с. до с. сіль або дрібна сіль

Для обмерзання

Обладнання

  • Форми для печива
  • Батогом
  • Мікрохвильова піч
  • Традиційна піч
  • Фритюрниця
  • Папір для випічки
  • Деко для випікання духовки
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

У мисці змішайте пекарські дріжджі, тепле молоко і трохи збийте. Потім додайте яйця і коротко перемішайте.

2-й крок:

У більшу ємність насипте половину препарату, половину борошна, другу половину препарату, потім закінчіть з другою половиною борошна.

Крок 3:

Додати сіль і цукор і перемішати. Як тільки тісто стане досить однорідним, додайте м’яке масло, продовжуючи перемішувати.

Крок 4:

Як тільки тісто стане рівним і еластичним, накрийте ємність харчовою плівкою. Нехай ваше тісто відпочиває у найгарячішому кутку вашої кухні, поки тісто не подвоїться в розмірах (приблизно за годину). Потім трохи охолодити його в холодильнику.

Крок 5:

Злегка обробіть борошном робочу поверхню і викладіть тісто. Вирівняйте його, поки не отримаєте товщину 1 см.

Крок 6:

За допомогою великої формочки для печива виріжте великі кола тіста. Використовуючи менший, виріжте всередині невеликий круг, щоб отримати форму пампушки.

Крок 7:

Застеліть деко папером для випічки, розімніть борошно, а потім покладіть на нього свої пампушки. Дайте постояти при кімнатній температурі, поки тісто не подвоїться в розмірах.

Крок 8:

У вас є дві можливості приготування їжі.

Змастіть пончики збитим яйцем, а потім варіть 6-8 хвилин при 180 ° C.

У смаженні:

Нагрійте олію приблизно до 180 ° C. Помістіть пампушки в олію і підрум’яніть на 2-3 хвилини з кожної сторони.

Крок 9:

Розтопіть шоколад в мікрохвильовці. Занурте в неї одну сторону пончиків, а потім посипте кольоровими кульками.

Порада

Знайдіть рецепт у відео: Шоколадні пончики