Рецепт вівсяного і родзинки печива - плавлення в процесі
Це не перший раз, коли я ділюсь цим рецепт вівсяного і родзинки печива, і з поважної причини це, певно, печиво, яке я найчастіше готую вдома! Цей рецепт є не лише класичним в США, але вони також є і, перш за все, улюбленим печивом мого дорогого та ніжного 🙂 Щоб отримати безпосередній доступ до детального рецепту, перейдіть у нижню частину сторінки.
До речі, якщо ви любите спеціальні рецепти, виготовлені в США, мій рецепт гарбузового пирога (він же гарбузовий пиріг) вже є в Інтернеті в блозі. Дуже скоро приїде багато інших, залишайтесь на зв'язку! Тим часом я залишу вам свій рецепт печива з вівсяними пластівцями та родзинками та всі мої поради щодо його приготування.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Ці файли cookie далеко не легкі, і вони надзвичайно вживають! Вас попереджають !
Моя одиниця виміру
Живучи в США, я використовую систему чашок, ложок і чайних ложок для вимірювання своїх інгредієнтів. Дозвольте мені швидко пояснити, як це працює.
1 чашка еквівалентна + або - чашці
1 чайна ложка дорівнює + або - 1 чайній ложці
1 столова ложка дорівнює + або - 1 столовій ложці
На відміну від системи граматизації, яка використовується у Франції і базується на вазі їжі, система чашки використовує щільність інгредієнтів як одиницю виміру.
Наприклад, 1 склянка борошна = 120 г.
Але 1 склянка рису = 190 г.
Тому будьте обережні, якщо ви намагаєтеся перетворити себе, не всі продукти мають однакове співвідношення ваги/щільності. Ця таблиця перетворень може допомогти вам чіткіше бачити.
Щодо різних вимірів, ми використовуємо 1 склянку, 1/4 склянки, 1/2 склянки ... Це просто система дробу. 1/2 чашки, таким чином, представляє половину цілої чашки.
Якщо ви хочете скористатися цією системою, я рекомендую вам придбати відповідне обладнання, принаймні для чашок (для чайних ложок і ложок наші чайні ложки та столові ложки можуть це зробити). Тому що якщо ви заміните 1 склянку на чашку, наприклад, ваші вимірювання можуть бути не дуже точними. Не всі чашки однакового розміру. Ви можете придбати мірні ложки, якими я користуюся на відео, у більшості магазинів Франції або на Amazon (партнерське посилання).
Наведений нижче рецепт пропонує вимірювання в чашках і грамах, не хвилюйтеся. Я зробив перетворення за вас !
Рекомендований матеріал
Щодо випічки, я не є великим шанувальником надскладних пристроїв. Я більше в команді жиру! Тому у відео я використовую лише мінімальний рівень аксесуарів, решту роблю вручну. Однак, ось кілька дрібних предметів, які можуть виявитися корисними для цього рецепта.
- Мірні ложки (чашки/ложка/ложка): важливо, якщо ви готуєте цей рецепт за американською системою чашок !
- Скляна мірна чашка.
- Багатофункціональний міксер: Я визнаю, що це дуже корисно для збитих вершків. Електричний міксер теж зробить свою справу. В іншому випадку ви можете спробувати змусити ваш крем підніматися вручну, але це буде жорсткість гарантована !
* Згадані вище посилання є афілійованими *
Мій рецепт вівсяного і родзинки печива
Ось ми готуємось до мого рецепту печива із вівсяної каші з родзинками! Ви можете знайти її з моїми порадами та коментарями нижче. Для картки рецептів перейдіть до кінця цієї статті.
Інгредієнти
- 3/4 склянки (180 г) вершкового масла кімнатної температури
- 1 склянка (200 г) чорно-білого або коричневого цукру
- 1/2 склянки (100 г) білого цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки кориці (Необов’язково, особисто я його завжди додаю.)
- 2 яйця
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1 1/2 склянки (180 г) борошна
- 2 склянки (200 г) вівсяних пластівців
- 1 склянка (175 г) родзинок (якщо ви не дуже любите родзинки, ви можете просто залишити їх, або замінити на шоколадні чіпси.)
Підготовка
Розігрійте духовку до 190 ̊С.
У великій мисці збивайте міксером м’яке вершкове масло від 30 секунд до 1 хвилини. Після того як масло збито, додайте коричневий цукор, білий цукор, соду, розпушувач і щіпку солі. Якщо ви вирішили додати корицю, зараз саме час додати її в суміш. Змішайте всі інгредієнти разом, потім додайте яйця та ваніль, і все збийте.
Завершіть, поступово додаючи борошно, потім вівсянку та родзинки. Тісто липке, це цілком нормально.
За допомогою двох ложок сформуйте кульки і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Я раджу вам залишити хороший простір між кожним печивом, оскільки вони будуть трохи розтікатися під час приготування.
Випікайте печиво 8-10 хвилин. Вони не будуть виглядати так, ніби закінчили повністю, але не хвилюйтеся, вони будуть. Дайте їм відпочити кілька хвилин, перш ніж перекласти їх на решітку (ви можете використовувати свою стійку для духовки).
НАСЛАДУЙТЕСЬ! У помірних кількостях ... чи ні. Не я буду судити вас 🙂