Рецепт - Жаб’ячі ніжки, перець соус Амора зі смаком анісу 750г

Анісовий аромат свіжорубаного кервеля поєднується з перцевим соусом Amora, щоб смачно супроводжувати ці жаб’ячі лапки та занурювати вас в океан смаколиків.

перець

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 4 гілочки кервеля для остаточного оздоблення
  • 20 мл олії для смаження
  • Абсорбуючий папір
  • 1 пучок кервеля (13 гілочок)
  • Сіль
  • Перець
  • 1 255 г пляшки соусу із зеленого перцю Амора
  • 25 мл молока
  • 100г борошна
  • 600г заморожених жаб’ячих ніжок

Підготовка

Крок 1:

Помістіть заморожені жаб’ячі лапки в молоко, в холодильник, напередодні ввечері: вони розморозяться і стануть дуже м’якими.
наприкінці цих 12 годин.
Помістіть пучок кервеля в чашу кухонного комбайна, подрібніть його дуже дрібно
У велику каструлю помістіть ємність у бей-марі, куди ви залиєте весь горщик соусу Амора із зеленим перцем та подрібненим кервелем. Змішайте і тримайте в теплі

2-й крок:

Помістіть борошно в харчовий поліетиленовий пакет, злийте жаб’ячі лапки з молока, висушіть їх і покладіть у мішок з борошном, струсіть, а потім вийміть і видаліть надлишки борошна.

Крок 3:

Налийте олію у велику сковороду, підрум’яніть жаб’ячі ніжки з усіх боків і покладіть по ходу на 4 тарілки, застелені абсорбуючим папером, поміщені в духовку при 120 °.

Крок 4:

Дістаньте тарілки з духовки, вийміть паперовий рушник, покрийте жабині лапки зеленим перцем і соусом з кервеля. Прикрасьте гілочкою цільного кервеля.

Тепер настав час лікуватися.

Порада

Цю страву можна приготувати заздалегідь вранці, а в останній момент розігріти в мікрохвильовці