Рецепти, багаті антиоксидантами

Немає необхідності в харчових добавках заповнювати антиоксиданти, вам просто потрібно їсти різноманітну та збалансовану дієту та віддавати перевагу певним фруктам та овочам! Elyane Lèbre з сайту Nutridelix пропонує нам абсолютно сировинне меню, яке також дозволяє зберігати всі вітаміни.

рецепти

За редакцією Allodocteurs.fr

Опубліковано 22 лютого 2012 р

Детокс-сік для гурманів

- Змішайте половину цибулини кропу і скибочку вапна (вапна) з двома склянками чистої води.
- Покладіть зерна граната на дно склянки і залийте цією сумішшю.
- Випийте негайно.

Равіолі з Тревізо

- Очистіть листя серця Тревізо (червоний салат) і ретельно висушіть.
- Приготуйте песто, дрібно змішавши 50 грамів мигдалю з гарним зубчиком часнику, невеликим пучком листя базиліка, цибулею і 3 столовими ложками оливкової олії. Сіль і перець. Песто має бути твердим.
- Помістіть по столовій ложці песто в кожен лист Тревізо і посипте їх столовою ложкою оливкової олії, змішаної з базиліком.

Грушево-качине міллефейль

- Очистіть і наріжте дві красиві груші тонкими скибочками. Полийте лимонним соком. Покладіть скибочку сушеної качки на сервірувальне блюдо і накрийте скибочкою груші. Шар 4 скибочки качки та груші.
- Покладіть зверху жменю пророщеного насіння (люцерни).
- Прикрасьте ободок сирими овочами: маленькими головками капусти капуста романеско, кінчиками спаржі, скибочками моркви та маринованими грибами.
- Полийте перцевим горіховим маслом, змішаним з кількома листям руколи.

Шоколадно-манговий хрускіт

- Розтопіть 50 грам темного шоколаду в пароварці та викладіть його на антипригарний деко. Посипте пилом фундука. Формою для печива сформуйте кола і поставте охолоджуватися.
- Очистіть манго від шкірки і змішайте з цедрою половини лайма. Поставити в холодильник.
- Покладіть на половину шоколадних кружечків чайну ложку пюре з манго.
- Нанесіть другу половину шоколадних кіл вище.
- Додайте чорницю, малину та фізаліс.

Дізнатися більше:

  • Нутріделікс
    Офіційний веб-сайт Еліан Лебре.