Рецепти майонезних салатів від шеф-кухаря Цезар

Салат Цезар

автентичний рецепт, без попередньо придбаного майонезу

майонезних

Курячий бургер з салатом Цезаря

Наріжте приблизно половину сиру пармезан. Дрібно натріть залишився пармезан. Очистіть часник і подрібніть на дрібні шматочки. Змішайте майонез, сметану, оцет, вустерський соус, часник і тертий пармезан. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Салат Цезар з пармезановими грінками

грандіозний варіант без анчоусів та каперсів

Салат Цезар

Очистіть, помийте і витріть насухо салат. Зірвіть або поріжте листя салату на шматочки розміром з укус. Промийте, обсушіть і подрібніть філе анчоуса. Очистіть часникові зубчики. Для маринаду, майонезу, гірчиці та оцту невеликими порціями

Справжній американський салат Цезар

Салат "Цезар" з Род-Айленда

Курячий салат Цезар

Наріжте анчоуси дуже дрібно і обробіть заправкою з майонезом, лимонним соком, гірчицею і 1 ст. Ложкою води. Я дозволяю в міксері все крутитися, щоб у заправці не було видно шматочків анчоуса. Розріжте скибочки тостів на 2 с