Рецепти на; часник наші пропозиції

наші

Багатий антиоксидантами часник допомагає боротися з вільними радикалами, які прискорюють клітинне старіння. Ідеал - інтегрувати його в збалансований раціон, щоб насолодитися його численними перевагами. Ось кілька ідей рецептів часнику, які допоможуть вам почуватись краще про своє тіло і одночасно отримувати користь від численних переваг для здоров’я.

Які є сорти часнику ?

Зазвичай сорти часнику відрізняються своїм кольором. Фіолетовий і білий - по-сільському. Вони висаджуються восени і характеризуються кольоровими гвоздиками:

  • Коричневий для фіолетового часнику Вальдур;
  • Месидровий білий часниковий крем.

Одним із сортів, який росте навесні, є рожевий часник. Як випливає з назви, ця рослина виробляє зубчики часнику з рожевою тонованою лушпинням. Його перевага? Можливість зберегти його довше. Ви можете вибрати між:

  • Рожевий часник Лотрека;
  • Овернь рожевий часник.

Окрім сортів з рожевими, білими або фіолетовими цибулинами, на ринку ви знайдете:

  • Чорний часник (підрум'янений часник при низькій температурі у вологій атмосфері);
  • Новий часник (більш засвоюваний), який збирають до зрілості.

Навіщо їсти часник ?

Користь часнику численна. Хоча його сильний запах дещо вимикає, цей інгредієнт із Середньої Азії залишається низькокалорійним і забезпечує відчуття ситості. Окрім приправлення страв, часник багатий на поживні речовини і допомагає:

  • Поліпшити кровообіг;
  • Зниження артеріального тиску;
  • Стимулювати імунну систему;
  • Запобігати розвитку деяких видів раку, таких як рак товстої кишки або шлунка;
  • Зняти біль у шлунку, здуття живота, діарею або коліки;
  • Запобігання атеросклерозу;
  • Уповільнення клітинного старіння.

При зовнішньому застосуванні часник ефективний проти мозолів, бородавок та вугрів. Це також допомагає зняти свербіж від псоріазу.

Навіщо їсти свіжий часник натщесерце ?

Вживання зубків часнику натщесерце ефективно в боротьбі з бактеріями. Ця їжа також сприяє детоксикації організму, усуваючи кишкові глисти. Крім того, споживання кількох зубчиків часнику натщесерце допомагає боротися з певними респіраторними захворюваннями, зокрема:

  • Холодний;
  • Пневмонія;
  • Хронічний бронхіт;
  • Астма;
  • Коклюш;
  • Туберкульоз.

Увага ! У разі алергії на часник обов’язково виключати його зі свого раціону, будь то сирий або варений.

Рецепт конфі з часником

Хочете насолодитися користю часнику для здоров’я, але його сильний запах вас турбує? Вживаючи зацукрований часник, ви запобігнете його впливу на ваше дихання. Ось етапи підготовки:

  1. Очистити часник, підтримуючи контакт шкіри з гвоздикою;
  2. Покладіть їх у каструлю, а потім покрийте оливковою олією;
  3. Додати чебрець, розмарин і лавровий лист;
  4. Поставте каструлю на вогонь;
  5. Тушкувати на повільному вогні 10-20 хвилин;
  6. Зніміть з вогню, потім дайте обережно охолонути;
  7. Перевірте готовність, наколовши ножем кілька зубчиків часнику;
  8. Налийте часниковий конфи в герметичну банку і зберігайте в холодильнику.

Ви можете додати зацукрований часник для ароматизації сирих овочів, прикраси піци або гарніру соусів.

Рецепт легкого часникового супу

Суп з часником і цибулею - ідеальний рецепт для підтримки збалансованого харчування при одночасному зміцненні імунітету. Окрім користі часнику, цей кулінарний препарат дозволяє скористатися багатьма достоїнствами цибулі. Діючи як природний протизапальний засіб, ця їжа також усуває токсини. Він запобігає запорам, стимулюючи травлення. Ось процедура приготування супу з часнику та цибулі:

  1. Нагріти в каструлі оливкову олію;
  2. Коричнева подрібнена цибуля, подрібнена морква, подрібнені зубчики часнику і невелика ріпа;
  3. Як тільки овочі стануть золотистими, посоліть і поперчіть;
  4. Додайте лавровий лист, щіпку гірчиці і чашку овочевого бульйону;
  5. Перемішати;
  6. Як тільки овочі звариться, видаліть лавровий лист;
  7. При необхідності знову посоліть і поперчіть.

Що робити з часником у сорочці ?

Сорочки зубчиків часнику ідеально підходять для сушіння телятини з телятини, баранини або птиці. Ось як їх легко приготувати:

  1. Розігрійте духовку на термостаті 7 протягом 10 хвилин;
  2. Відокремте часникові зубчики (достатньо 4 головки часнику);
  3. Вимийте їх, а потім висушіть, не очищаючи;
  4. Покладіть зубчики часнику в посуд духовки;
  5. Полити 4 ст. Ложки оливкової олії;
  6. Випікати.

Час приготування становить приблизно 20 хвилин.

Рецепт часникового крему

Смак часнику може когось стримувати, але при цьому приготуванні їжі він залишається майже непоміченим. Ось рецепт:

  1. Шкірка і дегерм 8 зубчиків часнику (кількість на ваш смак);
  2. Бланшувати їх;
  3. Змішайте часник з 40 мл збитих вершків, трохи солі і перцю;
  4. Пройдіть китайською, щоб видалити шматочки часнику;
  5. Вершки нагріти в каструлі на повільному вогні;
  6. Зачекайте, поки соус стане однорідним. Подавати в гарячому або холодному вигляді як акомпанемент до овочів, риби або баранини.

Часниковий хліб: рецепт

Домашній часниковий хліб, який ідеально підходить як аперитив, є чудовою альтернативою заздалегідь приготовленим продуктам, що продаються в магазинах з високим вмістом жиру. Вода, борошно, зневоднені хлібопекарські дріжджі, цукор, сіль, часник, сир, оливкова олія ... Інгредієнти легко знайти. До того ж підготовка проста.

  1. Змішайте дріжджі з теплою водою;
  2. Зачекайте 5 хвилин, поки він піниться;
  3. Змішайте борошно з цукром і сіллю;
  4. Вмішайте суміш води/дріжджів у борошно;
  5. Замісити, щоб сформувати кульку;
  6. Тісто зарезервуйте у висококласному посуді, накритому вологою тканиною;
  7. Розігрійте духовку протягом 3 хвилин при 170 ° C, а потім вимкніть її;
  8. Коли прилад нагріється, посуньте миску всередину. Через 30 хвилин тісто збільшиться вдвічі.

Після цього кроку ви повинні сформувати два багети, покласти їх на деко і випікати 30 хвилин при 180 ° C. Тепер, коли хліб закінчений, все, що вам потрібно зробити, - це фарширувати його. Щоб зробити гарнір, просто змішайте зубчики часнику, сир та оливкову олію. Поверніть хліб у духовку приблизно на 5 хвилин, і ваш попередній фрі з часнику готовий до вживання.

Рецепт: часникові макарони

Ви любите макарони? Знайте, що цілком можливо дотримуватися дієти для схуднення, не позбавляючи себе улюбленої їжі. Однак рекомендується віддавати перевагу цілим макаронам, щоб не накопичувати ще більше жиру. Щоб скласти рецепт, потрібно лише:

  1. Зварити макарони з непросіяного борошна в киплячій підсоленій воді;
  2. Очистіть, потім подрібніть кілька зубчиків часнику;
  3. Подрібніть лушпиння петрушки;
  4. Розігрійте в сотейнику оливкову олію;
  5. Додайте часник, петрушку і, можливо, кілька зубчиків чилі;
  6. Приправте S&P перед додаванням злитих макаронних виробів;
  7. Добре розмішайте і негайно подавайте до столу.

Рецепт часникових креветок

Підготовка проста.

  1. Розтопіть на сковороді 200 г вершкового масла;
  2. Додайте 4 зубчики подрібненого часнику, потім 2 кг креветок;
  3. Сезон;
  4. Постійно помішуйте, поки креветки не звариться;
  5. Подавайте негайно.

Баранина з баранини з часниковим пюре

Ось кроки, яких слід дотримуватися, щоб зробити цей корисний і смачний рецепт:

  1. Розморозити м’ясо;
  2. Очищений шпинат бланшуйте, а потім злийте його перед тим, як сушити на повільному вогні на сковороді;
  3. Додайте масло шматочками;
  4. Перемішати, посолити, потім поперчити;
  5. Зварити картоплю;
  6. Бланшуйте нові зубчики часнику;
  7. Змішайте картоплю з часником, маслом, трохи солі і перцю;
  8. Книга;
  9. Як тільки решітка з баранини буде змащена маслом, запечіть її в духовці при 220 ° C;
  10. Полийте лимонною водою під час варіння;
  11. Сіль і перець під час заправки;
  12. Подавайте свою баранину баранину з пюре зі шпинату та часнику, змащеного маслом.