Рецепти на основі авокадо, що знижують "поганий" холестерин - Ваша аптека; Фармація Та
Останнім часом все більше людей починають відмовлятися від їжі з високим вмістом жиру, яка шкодить їх здоров’ю, на користь низькокалорійної.
Хоча нам, дійсно, слід припинити вживання продуктів, що містять насичені жири (містяться у вершковому маслі, жирному м’ясі, жирній рибі, але також і в деяких рослинних джерелах), ми могли б більше зосередитися на «хороших» жирах у горіхах., оливкова або авокадова олія.
Недавнє дослідження Американської кардіологічної асоціації показує, що фрукти авокадо на день, що вживаються як частина дієти з помірним споживанням жиру, знижують "поганий" холестерин (LDL-холестерин), одночасно покращуючи загальний холестерин. і рівні тригліцеридів. Отже, їжа, багата на «хороші» жири, може допомогти нам боротися з «поганим» холестерином. І з сьогоднішнього дня ми більше не будемо вживати його лише в салатах. Нижче наведено кілька способів додати авокадо до свого щоденного меню. Результат? Хороші рецепти, щоб пальчики облизати!
Смузі з банана та авокадо
Вам потрібно: 180 мл несолодкого мигдалевого молока, 175 г нежирного йогурту, невеликий банан, нарізаний шматочками, кілька листя швейцарського буряка (мангольд), два очищених і подрібнених огірка, чверть авокадо без кісточок, очищений, дві чайні ложки меленого насіння льону. Змішайте йогурт, банан, буряк, огірок, авокадо та насіння в блендері. Помістіть кілька кубиків льоду в блендер і знову перемішайте. Ви можете насолоджуватися смузі в будь-який час доби. Він багатий білком і дуже поживний.
Сніданок з авокадо
Це чудова ідея смачного сніданку. Вам потрібно два авокадо, чотири яйця, сіль і перець та заливка на ваш вибір, наприклад, сир фета, помідори тощо. Розігрійте духовку до 175 °. Розріжте авокадо навпіл і видаліть насіння. Покладіть половину авокадо в спеціальну миску і викопайте ще трохи з серцевини фрукта, щоб звільнити місце. Розбийте на половину авокадо яйце, додайте сіль і перець і варіть 15-20 хвилин. Це простий рецепт для приготування, смачний, ідеальний навіть для враження гостей у неділю вранці.
Коптське авокадо
Для цього рецепта вам потрібно два цілих плоди авокадо, приблизно 150 г борошна грубого помелу, 150 мл мигдалевого молока, панко (різноманітні панірувальні сухарі, що використовуються в японській та французькій кухні), половина чайної ложки солі та перцю і трохи кокосової олії. Розігрійте духовку до 200 °. Наріжте плоди авокадо однаковими шматочками. Посипте сіллю і перцем. Кожну скибочку пропустіть через борошно, мигдальне молоко та панько та покладіть їх на деко, змащений кокосовою олією. Поки смужки авокадо запікаються, не забудьте перевернути їх з обох боків.
Авокадо з макаронами та сиром чеддер
Вам потрібні макарони, половина свіжого авокадо, сіль і перець, зубчик подрібненого часнику, дві чайні ложки яблучного оцту, дві чайні ложки лимонного соку, дві столові ложки оливкової олії, дві столові ложки вершкового масла, дві столові ложки борошна, свіжого коріандру, 375 мл знежиреного молока, сиру чеддер і половини чайної ложки чорного перцю. Макарони повинні бути приготовлені аль денте. У блендері змішайте половину авокадо, часник, сіль, перець, яблучний оцет, лимонний сік, трохи коріандру та оливкової олії.
У каструлі розтопіть масло на середньому вогні і додайте трохи борошна. Потім додайте молоко і збийте суміш, щоб не було грудочок. Варіть соус на повільному вогні і безперервно розмішуйте, поки соус не загусне протягом 6-8 хвилин. Потім додайте суміш, що містить авокадо. Варити ще 2-3 хвилини, поки соус знову не загусне. Зніміть соус з вогню, додайте сир чеддер і перець і перемішуйте, поки сир не розплавиться. Нарешті додайте макарони до цього соусу. Хороший апетит для здоров’я!
Шоколадний мус з авокадо
Ось смачний мус, який дуже легко отримати. Вам потрібно два стиглих авокадо, 90 г нектару агави, 40 г какао-порошку, дві столові ложки несолодкого мигдалевого молока, чайна ложка екстракту мигдалю, чайна ложка порошку чіа. Розріжте фрукти авокадо навпіл і додайте серцевину в блендер. Додайте мигдальне молоко, какао-порошок, порошок чіа, нектар агави та екстракт мигдалю. Перемішайте до однорідності. Смакуйте, щоб побачити, чи все ще потрібен нектар агави. Помістіть мус у спеціальні форми і перед подачею залиште його в холодильнику мінімум на 30 хвилин. Смачно!