Рецепти; NP Discount - недороге свіже закриття

Рецепт салату з цибулі з пивним маринадом і малиною

Карамелізована цибуля у вишуканому терпкому пивному маринаді з малиною, свіжим майораном та заправкою з кварку: приготуйте особливу вегетаріанську страву за нашим рецептом салату з цибулею.

інгредієнти на 4 порції

1,5 кг цибулі
3 ст. Ложки олії
2 ст ложки цукру, коричневий
1 пляшка пива
2 ст. Ложки майонезу
2 стебла майорану
4 ст. Ложки кварку
100 г малини
сіль
перець

Підготовка:

Цибулю наріжте дрібними кільцями. Розігрійте в каструлі олію і потойте в ній цибулю. Додайте цукор і дайте йому карамелізуватися. Деглазуйте пивом і тушкуйте близько 25 хвилин.

Потім витягніть цибулю зі складу і вичавіть його. Збийте майонез і кварк до однорідності.

Ягоди помити і обсушити. Вимийте майоран, струсіть насухо і зірвіть листя. Складіть малину, кварк та майоран у цибулю.

Приправити сіллю і перцем і розкласти на блюді.

Хочете більше страв з цибулею? Спробуйте наш рецепт цибулевого супу. Ще одним смачним салатом, який ви не повинні пропустити, є салат нашого фермера!

Харчові цінності:

Рецепт салату з цибулею з карамелізованою цибулею

Особливе, водночас гармонійне поєднання солодкого та пікантного смаку карамелізованої цибулі, фруктово-малинової нотки, злегка терпкого пивного маринаду та інтенсивного смаку свіжого майорану поєднується як з вегетаріанськими, так і з м’ясними стравами, наприклад, з м’ясною ковбасою. Очистивши та нарізавши цибулю, переконайтеся, що цибуля не сильно темніє, поки вона потіє. Таким чином вони не отримують гіркого смаку. Салат стає особливо фруктовим та ароматним, якщо ви використовуєте свіжу малину, хоча приготування із замороженими продуктами також можливе. Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, дайте їм добре стекти після розморожування, щоб цибульний салат не став занадто водянистим. Порада: Майже всі види цибулі підходять як основний інгредієнт салату. Жовта цибуля трохи гостріша, ніж біла, велика овочева цибуля трохи м’якше. З червоною цибулею блюдо стає більш ароматним і набуває привабливого кольору троянди. Ви також можете використовувати цибулю-шалот, а також для нашої цибулі в бальзамічному оцті з інгредієнтами мед, чебрець та портвейн.

Ідеї салатів як альтернатива нашому рецепту цибулевого салату

Завдяки своєму насиченому аромату наш цибульний салат ідеально підходить як гарнір до нашого домашнього шашлику з шашлику - і, звичайно, для смаження на грилі. Говорячи про це: якщо ви шукаєте подальшого натхнення для вашого гриль-буфету, просто перегляньте наш вибір салатів для гриля. За допомогою наших винахідливих рецептів салатів ви отримаєте нові ідеї та корисні поради щодо приготування салату. Крім усього іншого, ви дізнаєтесь, що завжди слід мити листя салату під проточною водою, оскільки вони швидко в’януть і втрачають вітаміни, якщо вони довше перебувають у воді. Наша порада: Як швидку альтернативу спробуйте салат із зеленого листя, який надає фруктову, ароматну нотку завдяки нашій малиновій заправці!