Рецепти пісних супів
Рецепти також підходять як доповнення.
Класичний відвар для терапевтичного голодування
Наприклад, для голодування за методом Бучінгера.
2 цибулі-порею
2 цілі кольрабі
¼ селера
1 цибулина
3-4 моркви
2 лаврових листа
2-3 картоплини
3,5 літра води
½ ч. Ложки солі
- Вимити та почистити або почистити овочі
- Нарізати шматочками і довести до кипіння у великій каструлі
- Тушкуйте на слабкому вогні 1 годину
- Злити через велике сито для волосся
- Не їжте варені овочі! Під час посту пийте відвар лише ковтками.
Швидкі та корисні рецепти бульйонів та супів під час посту
Тут ми розрізняємо суп та бульйон. Тверді частини фруктів та овочів все ще знаходяться в супі, але вони дуже сильно подрібнені. Також пізні супи можна впізнати за тим, що не видно дна тарілки. У разі бульйону тверді компоненти, зварені фрукти та овочі, проціджують і видаляють. Залишився прозорий, прозорий бульйон. Всі супи та бульйони також ідеально підходять як добавка в період після посту.
Всі рецепти достатні для 2 осіб, при цьому 300 мл подають на кожну людину.
Рецепти бульйону
Сельовий відвар
200 г селери
трохи свіжої петрушки
600 мл води
- Селера очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками
- Доведіть до кипіння в каструлі з крупно нарізаною петрушкою
- Додайте порошок на рослинній основі (без екстрактів дріжджів і глутамату), наприклад Вюрцль від Bruno Fischer Bio або Фругола від Natura.
- злийте через сито для волосся
Грибний відвар
250 г грибів
2-3 стебла петрушки
600 мл води
½ чайна ложка приправи
- Великі гриби можна зменшити вдвічі, маленькі залишаються цілими
- Доведіть петрушку та гриби до кипіння у закритому посуді
- Додайте порошок на рослинній основі (без екстрактів дріжджів і глутамату), наприклад Вюрцль від Bruno Fischer Bio або Фругола від Natura.
- Злити через сито
Відвар черемші
1 цибуля-порей
500 мл води
½ чайна ложка приправи
- Порей ретельно вимити і нарізати соломкою
- Доведіть до кипіння у закритій каструлі і дайте варитися приблизно 5 хвилин
- Додайте порошок на рослинній основі (без екстрактів дріжджів та глутамату)
- Злити через сито для волосся
Рецепти супів
грибний суп
200 г грибів
500 мл води
½ чайна ложка приправи
- Якщо прилипає сильний забруднення, коротко змити
- великі гриби можна розрізати навпіл
- Доведіть все до кипіння у закритому посуді
- Додайте, наприклад, порошок на рослинній основі (без екстрактів дріжджів та глутамату)
Вюрцль від Бруно Фішер Біо або Фругола від Натура.
Морквяний суп
200 г моркви
450 мл води
1 чайна ложка приправ
1 чайна ложка меду
6 аркушів Коріандр свіжий
- Очистіть і помийте моркву і грубо натріть її кухонною нарізкою. Вимити і натерти на тертці органічну моркву.
- Варіть моркву та воду в каструлі близько 8 хвилин
- Пюрируйте за допомогою блендера, щоб більше не було шматочків
- Додайте порошок на рослинній основі (без екстрактів дріжджів та глутамату)
- Після того, як суп готовий, розмішайте 1 чайну ложку меду
- Важливо: суп не можна варити після додавання меду
- Коріандр вимийте, обсушіть, дрібно наріжте і збризніть бульйоном перед подачею
трав'яний суп
приблизно 300 г змішаних паростків квасолі, петрушки, кресу та цибулі
500 мл води
- Вимийте трави, подрібніть їх грубо і доведіть до кипіння разом з водою, нехай коротко закип’ятять
- Пюрируйте все дуже дрібно за допомогою блендера
томатний суп
½ рослинна цибуля
1 зубчик часнику
трохи олії
250 мл очищених помідорів (консервовані)
½ чайної ложки Приправи
приблизно 150 - 200 мл води
½ чайна ложка меду
1 стебло базиліка
- Наріжте кубиками два кулькові дзвіночки і обсмажте злегка на 1 столовій ложці олії з часником за бажанням
- Додати консервовані помідори
- Додати воду і прокип’ятити
- Ретельно протріть пюре з Mixstaab
- Вмішуйте мед у теплий суп лише після того, як він буде готовий. Не нагрівайте далі.
- Подрібніть базилік і посипте суп перед подачею
- консервовані помідори кращі, ніж недостиглі томати супермаркетів. Однак якщо у вас під рукою стиглі помідори, суп також можна приготувати зі свіжих помідорів. Однак після закінчення супу вам доведеться пропустити суп через сито для волосся, щоб видалити залишки шкірки помідора
Теплий фруктовий суп
5 кураг
5 сушених слив
3 дати
100 мл води
150 мл натурального яблучного соку
Подрібніть по 1 щіпці кориці, коріандру та кардамону
1 ст ложка вівсяних пластівців
Підходить для сніданку
Купуючи сухофрукти, переконайтеся, що вони не сірчані і, по можливості, без кісточок (кісточки вже видалені).
- Замочіть фрукти навпіл у 100 мл гарячої води приблизно на 30-40 хвилин. Ви також можете замочити фрукти в холодній воді на ніч, це заощадить ваш час очікування раніше.
- Додайте міксером яблучний сік та спеції та дуже дрібно пюрируйте
- Краще насолоджуватися теплим
- Порада: На будівельному тижні ви також можете замочити 1 ст ложку вівсяних пластівців.