Рецепти та поради для легкого та оригінального пікніка Fresh Squeezed

Вихід \ u202F: 4 порції \ u202F
\ r \ n Час підготовки \ u202F: 20 хвилин \ u202F
\ r \ n Час приготування: 4 години (можна готувати до 6 годин) \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ u202F \ r \ n \ r \ n

Вареники \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 \/2 середньо-жовта цибуля \ r \ n \ t
• 1 маленька морква \ r \ n \ t
• 1 склянка пшеничного клейковинного борошна \ r \ n \ t
• 1 с. соєвий соус із зниженим вмістом натрію \ r \ n \ t
• 1 с. рідкий дим \ r \ n \ t
• 2 зубчики часнику \ r \ n \ t
• 1 \/3 склянки овочевого відвару або води \ r \ n \ t
• 3 скибочки цільнозернового хліба (близько 100 г) \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Соус \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 2 \/3 склянки овочевого відвару або води \ r \ n \ t
• 1 склянка свіжих (або заморожених розморожених) анана, подрібнених \ r \ n \ t
• 3 ст. рисовий оцет \ r \ n \ t
• 1 с. Гострий соус Шрірача \ r \ n \ t
• 1 с. підсмажене кунжутне масло \ r \ n \ t
• 1 с. тертий імбир \ r \ n \ t
• 1 зубчик часнику, подрібнений \ r \ n \ t
• 1 \/4 склянки коричневого цукру \ r \ n \ t
• 1 \/4 склянки соєвого соусу зі зниженим натрієм \ r \ n \ t
• 2 ст. кукурудзяний крохмаль \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Гарніри (на вибір) \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• Локшина Соба або вермішель з коричневого рису \ r \ n \ t
• Червона, зелена та подрібнена капуста \ r \ n \ t
• Чорно-біле насіння кунжуту \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. У кухонному комбайні зменшіть усі інгредієнти для котлет до однорідної пасти. \ r \ n \ t
2. Міцно натискаючи руками, з отриманої суміші сформуйте близько 18 куль. * Резерв. \ r \ n \ t
3. У повільній плиті поєднайте всі інгредієнти для соусу. Додайте котлети. \ r \ n \ t
4. Варіть на повільному вогні мінімум 4 години (за бажанням ви можете готувати їх до 8 годин). \ r \ n \ t
5. Подавати в мисці з макаронами, подрібненою капустою та насінням кунжуту (за бажанням). \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Важливо сильно натискати на котлети і не перемішувати під час варіння, щоб вони не вбрали соус. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Спробуйте також наш тофуваний тофу: \ r \ n \ r \ n

Вегетаріанський салат із сушених помідорів та чебрецю \ r \ n \ r \ n

Вихід \ u202F: 4 - 6 порцій
\ r \ n Час підготовки \ u202F: 5 хвилин \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 склянка напівм'якого шовкового тофу \ r \ n \ t
• 1 \/3 склянки подрібнених сушених помідорів \ r \ n \ t
• 1 с. оливкова олія екстра вірджин \ r \ n \ t
• 2 ст. червоний винний оцет \ r \ n \ t
• 1 с. чебрець свіжий \ r \ n \ t
• 2 маленьких зубчики часнику \ r \ n \ t
• Сіль і перець, за смаком \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Помістіть усі інгредієнти в блендер і працюйте з приладом, поки препарат не стане кремовим *. \ r \ n \ t
2. Помістіть занурювання на салат на ваш вибір і добре перемішайте. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Додайте трохи води за необхідності, щоб отримати бажану консистенцію. \ r \ n \ r \ n

Оливки бальзамічні та каламатські \ r \ n \ r \ n

Вихід \ u202F: 6 порцій
\ r \ n Час підготовки \ u202F: 1 0 хвилин \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 \/4 склянки бальзамічного оцту \ r \ n \ t
• 2 ст. ложки оливкової олії \ r \ n \ t
• 1 с. Каламата оливкова тапенада \ r \ n \ t
• 2 ст. дрібно нарізаної червоної цибулі \ r \ n \ t
• 4 ст. медова діжонська гірчиця \ r \ n \ t
• 1 зубчик часнику, дуже дрібно нарізаний \ r \ n \ t
• Перець \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Перелийте всі інгредієнти в невелику герметичну ємність. \ r \ n \ t
2. Енергійно струшуйте, поки вінегрет не буде емульгований. \ r \ n \ t
3. Подавайте на салат на ваш вибір. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Смажений перець та фета \ r \ n \ r \ n

Вихід \ u202F: 4 - 6 порцій
\ r \ n Час підготовки \ u202F: 5 хвилин \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 склянка смаженого червоного перцю, зцідженого \ r \ n \ t
• 1 \/3 ст. Ложки простого грецького йогурту \ r \ n \ t
• 1 \/4 ст. Ложки легкого фета, розсипаного \ r \ n \ t
• 1 с. білий винний оцет або лимонний сік \ r \ n \ t
• 2 ст. цибульний порошок \ r \ n \ t
• 2 ст. сушена материнка \ r \ n \ t
• 1 \/2 ч. Л. пластівці чилі \ r \ n \ t
• Сіль і перець, за смаком \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Зменште всі інгредієнти до однорідного пюре у блендері. \ r \ n \ t
2. Подавайте на салат на ваш вибір. \ r \ n \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Також спробуйте наш холодний чай у стилі мохіто: \ r \ n \ r \ n

Вихід \ u202F: 4 порції \ u202F
\ r \ nЧас підготовки \ u202F: 15 хвилин \ u202F
\ r \ n Час випікання: \ u202F 5 хвилин \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ u202F \ r \ n \ r \ n

Соус \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 2 ст. цибульний порошок \ r \ n \ t
• 1 \/4 ч. Л. куркума \ u202F (необов’язково) \ r \ n \ t
• 2 ст. 1 ст. Л харчових дріжджів \ r \ n \ t
• 1 с. Гірчиця діжонська \ r \ n \ t
• 1 с. лимонний сік \ r \ n \ t
• 20 г м'якого твердого шовкового тофу \ r \ n \ t
• 1 склянка рослинного молока \ r \ n \ t
• 1 с. за столом маргарин \ r \ n \ t
• 1 с. універсальне борошно \ u202F \ r \ n \ t
• Сіль і перець, за смаком \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Яйця Бенедикт \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 \/2 блоку (220 г) напівтвердого шовкового тофу, нарізаного тонкими скибочками і сухого \ r \ n \ t
• 4 цільнозернові англійські кекси \ r \ n \ t
• 4 ст. маргарин \ r \ n \ t
• 1 склянка свіжого шпинату \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ u202F \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. У блендері зменшіть інгредієнти для соусу до однорідного пюре. Заповідник. \ r \ n \ t
2. У невеликому посуді, розігрітому на середньому вогні, розтопіть маргарин. Додайте борошно і збивайте приблизно 1 хвилину, продовжуючи варити. \ r \ n \ t
3. Налийте суміш тофу в казан і енергійно збивайте, поки суміш не закипить. Приправити і зняти з вогню. \ r \ n \ t
4. На антипригарній сковороді підсмажте скибочки тофу з обох сторін *. \ r \ n \ t
5. Тим часом підсмажте англійські булочки і покрийте їх маргарином. \ r \ n \ t
6. Для подачі додати шпинат, шматочок тофу та соус на англійські кекси. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Можна використовувати трохи олії. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Також спробуйте наші веганські тако: \ r \ n \ r \ n

1. Чіпси з лаваша та сальса з дині \ r \ n \ r \ n

Вихід \ u202F: 2 порції
\ r \ nЧас підготовки \ u202F: 15 хвилин \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 2 цілі пшеничні піти \ r \ n \ t
• 2 ст. оливкова олія \ r \ n \ t
• 2 ст. меду \ r \ n \ t
• 1 с. мелена кориця \ r \ n \ t
• 2 ст. підсмажене насіння кунжуту \ r \ n \ t
• 2 склянки кубиків кавуна, приблизно 1,5 см (1 дюйм) \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. У великій мисці з’єднайте олію, мед і корицю. \ r \ n \ t
2. Розділіть кожну з піт на 6 рівних клинів. \ r \ n \ t
3. За допомогою щітки змастіть корицею одну сторону клинків лавашу. Помістіть їх на аркуш печива, покритий пергаментним папером, і підсмажте в духовці приблизно на 3 хвилини (уважно стежте за ними, оскільки вони дуже швидко готуються). \ r \ n \ t
4. У середню миску налити решту суміші кориці * і додати насіння кунжуту та кубики кавуна. \ r \ n \ t
5. Коли піта добре приготується на грилі, викладіть на сервірувальне блюдо і подайте до столу із солодкою динною начинкою. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Ви повинні мати мінімум 1 ч. Л. суміші. \ r \ n \ r \ n

2. Грецький бальзамічний та кавуновий салат \ r \ n \ r \ n

Вихід \ u202F: 4 порції
\ r \ nЧас підготовки \ u202F: 15 хвилин \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ r \ n \ r \ n

Одягання \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 с. оливкова олія екстра вірджин \ r \ n \ t
• 2 ст. бальзамічний оцет \ r \ n \ t
• 2 ст. оливковий розсіл \ r \ n \ t
• 2 ст. подрібненої свіжої материнки \ r \ n \ t
• 1 с. Гірчиця діжонська \ r \ n \ t
• Перець, за смаком \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Салат \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 2 склянки кубиків кавуна, приблизно 1,5 см (1 дюйм) на сторону \ r \ n \ t
• 1 \/2 склянки нарізаної червоною цибулею \ r \ n \ t
• 1 \/2 склянки маленьких кубиків фетальної кислоти зі зниженим вмістом жиру \ r \ n \ t
• 1 \/2 склянки оливок Каламата \ r \ n \ t
• 2 склянки тонких огірків півмісяця \ r \ n \ t
• 4 склянки сердець салату ромен, грубо нарізаних \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Помістіть олію, оцет, розсіл, орегано і гірчицю в невелику герметичну банку і добре збовтайте. Заповідник. \ r \ n \ t
2. У великій мисці з’єднайте всі інші інгредієнти, крім салату. Додайте вінегрет *. \ r \ n \ t
3. Покладіть по 1 склянці салату на дно кожної тарілки, а зверху - салатну суміш. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Салат також можна зберігати в холодильнику 3 \ u2013 4 дні. Для найкращих результатів розмістіть салат і заправку в окремих ємностях. \ r \ n \ r \ n

3. Кавун та вишня Граніта \ r \ n \ r \ n

Вихід \ u202F: 2 порції
\ r \ nЧас підготовки \ u202F: 5 хвилин \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 2 склянки кубиків кавуна, приблизно 1,5 см (1 дюйм), заморожені \ r \ n \ t
• 2 склянки замороженої вишні \ r \ n \ t
• 2 ст. апельсинова цедра \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. За допомогою кухонного комбайна або блендера * перетворіть пюре в інгредієнт до однорідного пюре. \ r \ n \ t
2. Влийте отриману суміш і заморожуйте приблизно на 2 години або до твердості на дотик **. \ r \ n \ t
3. Використовуйте совок для морозива для формування куль і подавайте в десертній чашці. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Якщо у вас потужний міксер, використовуйте цей, оскільки ви отримаєте більш гладку текстуру. \ r \ n \ r \ n

** Тривалість заморозки залежить від стану плодів (чим менше заморожені, тим довше вони будуть). \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Спробуйте також наші кекси зі штучним зображенням та полуницею: \ r \ n \ r \ n

Вихід \ u202F: 2 порції
\ r \ nЧас підготовки \ u202F: 15 хвилин \ r \ n \ r \ n

Інгредієнти \ r \ n \ r \ n

60 мл (1 \/4 склянки) старомодної вівсяної каші
\ r \ n30 мл (2 ст. л.) какао-порошку
\ r \ n60 мл (1 \/4 склянки) кеш'ю
\ r \ n60 мл (1 \/4 склянки) сушених фініків *
\ r \ n15 мл (1 ст. л.) маргарину або розтопленого кокосового масла
\ r \ n30 мл (2 ст. л.) цукрової пудри
\ r \ n2 банани середнього розміру, нарізані шматочками та заморожені
\ r \ n180 мл (3 \/4 склянки) 0% грецького йогурту ваніль
\ r \ nОрієнтовно 10 \ u2013 12 кубиків льоду звичайного розміру \ r \ n \ r \ n

60 мл (1 \/4 склянки) 35% вершків для збивання
\ r \ n10 мл (2 ч. ложки) цукрової пудри або меду \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. За допомогою кухонного комбайна зменшіть овес, какао, горіхи та фініки до однорідної пасти. Заповідник. \ r \ n \ t
2. У невеликій мисці змішайте маргарин (або кокосове масло) з цукром. \ r \ n \ t
3. За допомогою рук сформуйте 4 маленькі тонкі пиріжки з половиною заготовки. Нанесіть начинку на 2 з них і натисніть другу пиріжку зверху, щоб сформувати печиво. Цей крок необов’язковий, оскільки він є прикрасою для «молочного коктейлю», але він дає дуже приємний результат! \ r \ n \ t
4. У кухонному комбайні ** зменште банани, грецький йогурт та морозиво до однорідного пюре. Додайте половину зарезервованого шоколадного тіста та залишку, якщо вона використовується. \ r \ n \ t
5. Збийте вершки в середній мисці до утворення м’яких піків. Додайте цукор і закінчіть збиванням, щоб отримати гарну піну. \ r \ n \ t
6. Розлийте «молочний коктейль» у чашки, прикрашені розтопленим шоколадом, збитими вершками та кремовим печивом з кроку 3! \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Якщо можливо, я рекомендую використовувати більш м'які дати. Як варіант, ви можете регідратати фрукти в киплячій воді приблизно 10 хвилин, а потім злити їх. Якщо потрібно, додайте в тісто кілька крапель води. \ r \ n \ r \ n

* Краще використовувати блендер, але робот теж працює. Вам просто знадобиться більше часу, щоб отримати справді рівну суміш. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Також спробуйте наш холодний чай у стилі мохіто: \ r \ n \ r \ n

Кому зараз не хочеться їсти на вулиці? Ми полегшуємо вам роботу за допомогою цих рецептів, які можна приготувати заздалегідь і які добре підходять для пікнік .

У меню: переглянути класику та безліч скляних банок; вони красиві, довговічні і усувають необхідність приносити посуд. Якщо ці ідеї не змушують вас відразу планувати пікнік ...

---