Штраубінг наодинці з жінками - як чоловік у господарстві - місто Штраубінг - ідова
Штраубінг наодинці серед жінок - як чоловік у домашньому господарстві
Кулінарія, випічка, прибирання - всі жінки? Ні, думає Марсель Лорц. Нещодавно він почав працювати у відділі ведення домашнього господарства в сільськогосподарській школі в Штраубінгу, довівши, що зразки для наслідування є позавчора.
Якщо ви запитаєте Лорца, скільки чоловіків передувало йому, йому не потрібно думати двічі. "Поки що в Баварії є лише один чоловік, який закінчив це навчання раніше мене", - говорить він. Лорц пройшов підготовчу службу в баварському Міністерстві продовольства, сільського та лісового господарства з початку серпня Відтепер 24-річний хлопець буде щотижня виступати перед 18 учнями. Він уже закінчив свій перший урок, однієї п’ятниці, який стосується техніки різання фруктів та овочів.
Штраубінг - перша зупинка Лорца за його дворічну підготовчу службу. Він походить із Швайнфурта в Нижній Франконії. Там він отримує атестат про закінчення середньої школи, після чого виникає питання про учнівство. "Мені завжди подобалося готувати", - каже він. Стати шеф-кухарем було б варіантом. Але багато навчальних центрів пропонують навчання лише в повнолітному віці.
Лорц вирішує навчатися в якості економки: "Мені було важливо зробити щось там, де я бачив сенс, щось, що принесе мені щось на подальше життя", - говорить він. Під час навчання він розуміє, що викладання йому підходить Він багато дивиться на своїх вчителів: "Вони були прихильні та пристрасні і передавали це своїм учням".
Краще навчати дорослих
Лорц теж цього хоче. Закінчивши навчання, він міг би почати викладати в загальних школах, де ви працюєте з молодими дорослими. Але Лорц прийняв свідоме рішення пройти підвищення кваліфікації, щоб стати державним сертифікованим бізнес-економістом з управління харчуванням та постачанням. Також тому, що він усвідомлює, що воліє навчати дорослих. Нарешті, випадково він дізнається, що кар'єра в Державному міністерстві продовольства, сільського та лісового господарства також можлива. Він подає заяву - і його приймають.
У серпні його перевели до Управління з питань продовольства, сільського та лісового господарства у Штраубінгу. Його посада називається в офіційній німецькій мові "Підготовча служба для сільськогосподарських та вітчизняних спеціалістів-викладачів та консультантів". Його завдання: консультування, інформування та просування - і, перш за все, викладання. Лорц повинен виконати 20 навчальних підрозділів до травня 2021 року, після чого його направлять на інше місце роботи.
Нижньофранка викладає предмети кухонної практики, домашньої та текстильної практики та домашнього садівництва. Окрім іншого, це означає навчити своїх 18 студентів, які існують способи приготування їжі, або як їм найкраще організувати роботу на кухні. Жінки, які сидять перед ним, закінчують технічний коледж з питань харчування та ведення домашнього господарства протягом 21 місяця та за сумісництвом. Вони хочуть отримати подальшу кваліфікацію, завдяки урокам за сумісництвом можуть поєднувати сім'ю та роботу, а деякі навіть трохи скорочують свій робочий час. Віковий діапазон великий, від середини 20-х до середини 50-х років, середній вік - рівно 40 років.
Господарство: Екзотична людина як людина
Чоловік у такому положенні зустрічається не часто. Керівник семестрового курсу, Інгеборг Гюльбуш, пам’ятає, що «в цій області в цілому троє чоловіків - протягом 25 років». Лорц екзотичний, але його статус для нього не становить проблем. "Дами, звичайно, було цікаво, але одразу ж прийняли мене", - каже він. Це не завжди було під час його навчання: "Я помітив, що жінки, які були на керівних посадах і тривалий час працювали на цій роботі, не завжди дозволяють сказати собі молодого чоловіка". Якщо у вас є технічна майстерність, тоді різниця у віці та статі не є проблемою », - говорить він. Перш за все, 24-річний юнак оцінює мотивацію своїх учнів: "Вони хочуть навчитися чомусь, що можуть реалізувати та випробувати вдома".
Не вистачає лише того, що чоловік є одним із учнів Лорца. "Немає нічого поганого в тому, щоб працювати в домашньому господарстві як людина", - посміхається чоловік із Нижньої Франконії. Імідж професії у суспільстві спотворений: "Ведення домашнього господарства - це набагато більше, ніж приготування їжі, прання та прасування. Сюди також входить планування та підготовка, а також спеціальні знання у багатьох сферах", - говорить Лорц. Перш за все, навчені фахівці все більш затребувані, оскільки багато Побутові послуги зараз передані в аутсорсинг через демографічні зміни.
Кваліфіковані працівники будуть затребувані в майбутньому
Криза корона раптово з’являється як можливість. "Цього року інтерес до інформаційного вечора був більший, ніж будь-коли раніше", - каже Інгеборг Хюльбуш. На етапі блокування люди були змушені запитати себе: "Що я готую сьогодні? Як я можу самоорганізуватися?" Лорц підтверджує: "Кожен, хто проходить професійне навчання, має хороші можливості для підвищення". Це стосується і самого Лорца, який майже рік переїхав до Ландсхута в Штраубінг, бо мусить пройти багато курсів у Грубі поблизу Мюнхена.
Якщо він успішно закінчить підготовчу службу, він може уявити собі викладання в Трісдорфському університеті прикладних наук. Люди люблять проходити тест далеко від дому - він уже взяв пейзаж до серця: "Я відчуваю себе трохи як у відпустці. Тут прекрасно в Нижній Баварії".