Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Яблуко, неочищене, сире | 130 |
| Вершкове масло, солодкі вершки- | 50 |
| Імбир, сирий | 20-го |
| Часник, сирий | 5 |
| Манго, сире | 200 |
| Борошно, пшениця, тип 405 | 40 |
| Вершки, 30% жиру | 200 |
| Цибуля, сира | 140 |
| коріандр | 30-й |
| каррі | 15-й |
| Відвар з птиці | 1200 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Крем-суп з каррі mulligatawny
Приготування крем-супу з каррі Mulligatawny
Рецепт цього екзотичного, фруктового крем-супу походить з Англії. Як колишня колоніальна держава, англійці спочатку привезли її з собою з Індії та змінили для європейського піднебіння.
1. Дрібно наріжте кубиками дві маленькі цибулини, почистіть і натріть шматочок свіжого імбиру розміром з великий палець. Очистіть шкірку, серцевину, розправте яблуко на чверть і наріжте дрібними скибочками. Очистіть стигле манго і дрібно наріжте кубиками половину м’якоті.
2. Розтопіть масло у великій каструлі, не перетворюючи колір, і потійте цибулю разом з імбиром та пресованою зубчиком часнику до безбарвного кольору. Недовго потіть манго та яблуко.
3. Як тільки волога в овочах випарується, додайте порошок каррі, припудрійте борошно і потійте ним, поки воно не придбає золотисто-коричневий колір. Поступово вливайте холодний бульйон з птиці за рецептом на цій сторінці, постійно помішуючи, і доведіть до кипіння. Щоб суп не прилипав до дна, слід час від часу добре розмішувати. Як тільки піна утворюється, її знежирюють.
4-й. Нехай суп вариться близько 25 хвилин, а потім дрібно пюрируйте різальною паличкою або кухонним міксером. Тільки зараз ви розмішуєте вершки і перемикаєте температуру на найнижче полум’я. Щоб зберегти тонкий вершковий смак, суп більше не повинен тушкувати.
5. Тепер варена курка, з якою ви готували бульйон з птиці, повертається до використання. Ви звільняєте курячу грудку, нарізаєте її кубиками і знову кладете в суп. Приправте сіллю і червоним перцем і подавайте, прикрасивши свіжими, подрібненими листям коріандру.
порада Якщо ви вже використовували відварену курку для овочевого бульйону для інших цілей або якщо заздалегідь заморозили суп, ви також можете приготувати суп зі свіжим філе курячої грудки. Варіть філе цілим близько 15 хвилин у гарячому бульйоні з птиці, а потім наріжте кубиками. Розрахуйте трохи щедріше і використовуйте половину шматочка грудного філе на порцію, тобто H. на 8 порцій 4 філе цільної грудки. Гарнір чудово поєднується з індійським хлібом наан та рисом басмати з мигдалем.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Крем-суп з каррі mulligatawny
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту кремового супу з каррі | |||
| Харчові цінності | од | за 8 порцій | за порцію |
| Калорійність | ккал | 2412,95 | 301,62 |
| Калорійність | kj | 10096,75 | 1262.09 |
| білка | G | 87,69 | 10.96 |
| жиру | G | 187.09 | 23.39 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 23.92 | 2,99 |
| вуглеводи | G | 92,57 | 11.57 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 7,71 | 0,96 |
| Клітковина | G | 14.92 | 1,87 |
| води | G | 1574,41 | 196,8 |
| холестерин | мг | 629,58 | 78,7 |
| натрію | мг | 161,9 | 20.24 |
| калію | мг | 2392,45 | 299.06 |
| кальцію | мг | 379,8 | 47,47 |
| фосфор | мг | 1059,46 | 132,43 |
| магнію | мг | 129,51 | 16.19 |
| залізо | мг | 12.24 | 1,53 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 2972,2 | 371,52 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 4.79 | 0,6 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 0,62 | 0,08 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 1.23 | 0,15 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 37.7 | 4.71 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 0,81 | 0,1 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 232,83 | 29.1 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Інші рецепти з категорії зав’язаних супів
| Суп з цвітної капусти |
| Оксамитовий суп з цвітної капусти |
| Крем-суп з брокколі |
| Оксамитовий суп з брокколі |
| Крем-суп з каррі mulligatawny |
| Німецький картопляний суп |
| Гороховий суп, горохове рагу |
| Суп з гаспачо |
| Вершки з птиці |
| Суп з курячого оксамиту |
| Суп з жовтого гороху |
| овочевий суп |
| Овочевий суп по-фермерськи |
| Овочевий суп домогосподарка стиль |
| Овочевий суп орендар |
| Крем-манний суп |
| Омар біск |
| Морквяний крем-суп |
| Картопляний суп |
| Крабовий суп |
| Гарбузовий суп |
| волов хвіст суп |
| Крем-суп з перцю |
| Паризький овочевий суп |
| спаржевий суп |
| вершки томатного супу |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності