Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Освітлене масло	40
лисичка	300
Вершки, 30% жиру	100
Бекон, змішаний	100
сіль	1
петрушка	30-й
Чорний перець	1
Лук-шалот	80
Філе кабана	640

Інструкція/підготовка до роботи:
Медальйони з кабаном-свистком

Приготування медальйонів з кабана з лисичками

1. Виріжте медальйони з кабана з цілого філе кабана, промийте, обсушіть і приправте сіллю і перцем. Наріжте кубиками бекон, поріжте цибулю-шалот на дрібний брунуз і почистіть лисички.

2. Нехай трохи освітленого вершкового масла нагріється на сковороді і смажить гострі медальйони з кожного боку, поки вони не стануть гарними і коричневими. Загорніть медальйони в алюмінієву фольгу і тримайте їх у теплі в духовці.

3. Перемішайте підливу з невеликою кількістю вершків до однорідності, коротко доведіть до кипіння і відставте. Розтопіть на цій же сковороді освітлене масло і обсмажте кубики бекону до хрусткої скоринки, додайте цибулю-шалот і засмажте їх до світло-коричневого кольору. Додайте лисички і тушкуйте на середньому вогні. Приправте сіллю і свіжопофарбованим чорним перцем.

4-й. На кожен медальйон кабана покладіть 2-3 столові ложки лисичок і посипте їх подрібненою свіжою листочкою петрушки. Соус подається окремо. Журавлина та картопляні вареники ідеально підходять як гарнір.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Медальйони з кабаном-свистком

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту медальйонів з кабаном із свистком
Харчові цінності	од	на 4 порції	за порцію
Калорійність	ккал	2065,7	516,43
Калорійність	kj	8650	2162,5
білка	G	146,55	36,64
жиру	G	160.15	40 квітня
Поліненасичені жирні кислоти	G	5.62	1.4
вуглеводи	G	8,61	2.15
Хлібні одиниці	БУТИ	0,72	0,18
Клітковина	G	16.58	4.14
води	G	940,21	235.05
холестерин	мг	751	187,75
натрію	мг	2430.1	607,53
калію	мг	4243,6	1060,9
кальцію	мг	269,7	67,43
фосфор	мг	1469,4	367,35
магнію	мг	229,7	57,43
залізо	мг	21,83	5.46
Вітамін А, ретинол	мкг	1686,2	421,55
Вітамін Е, токоферол	мг	35,35	8,84
Вітамін В1, тіамін	мг	0,61	0,15
Вітамін В2, рибофлавін	мг	1.11	0,28
Вітамін В3, ніацин	мг	54,95	13,74
Вітамін В6, піридоксин	мг	3.11	0,78
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	89,6	22.4
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Більше рецептів із категорії ігрових страв

Рецепти з категорії ігрових страв Назва рецепта

Медальйони з оленів-з-травами-N

Медальйони з оленів з апельсинами

Медальйони від оленя в Хагебі

Сідло з оленини

Вино-маринад для гри

Медальйони з кабаном-свистком

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---