Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Олія, соняшник-	20-го
Гарбуз, сирий	300
Нут, сирий	300
Часник, сирий	5
Консервований томат	425
Томатна паста, солона	20-го
Цибуля, сира	90
материнка	5
перець чилі	3
кмин	10
піменто	2
Овочевий відвар	375
Картопля	200
Квасоля, зелена, сира	200

Інструкція/підготовка до роботи:
Рагу з нуту та квасолі

Приготування рагу з нуту та квасолі

1. Обдайте сушений нут холодною водою і замочіть у холодильнику на ніч. Злийте мокнучу воду і дайте нуту добре стекти. Замість сушеного нуту ви можете, звичайно, також використовувати консервований. Потім час варіння скорочується приблизно на 20 хвилин.

2. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Нагрійте в каструлі 2 столові ложки соняшникової олії і тушкуйте кубики цибулі до напівпрозорості. Втисніть зубчик часнику і потійте ним. Додайте спеції (3 чайні ложки кмину, 1/2 чайної ложки духмяного перцю, 1/2 чайної ложки порошку чилі або половину невеликого свіжого чилі) і смажте приблизно 1 хвилину. Додайте нут і банку помідорів, перемішайте і додайте овочевий бульйон. Недовго все закип’ятіть, зменште вогонь до мінімально можливого полум’я і тушкуйте із закритою кришкою близько 45 хвилин. Помішуйте час від часу.

3. Серцевину, шкірку і наріжте кубиками гарбуз (наприклад, горіх Хоккайдо або масло). Очистіть і наріжте картоплю також кубиками. Покладіть обидва в казан і варіть ще 10 хвилин. Додайте очищену квасолю, 2 столові ложки томатної пасти та 1 чайну ложку материнки і варіть 5 - 8 хвилин. Перед самим закінченням часу приготування зніміть кришку і дайте тушонці трохи загуснути.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Рагу з нуту та квасолі

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту рагу з нуту та квасолі
Харчові цінності	од	на 4 порції	за порцію
Калорійність	ккал	1493.3	373,33
Калорійність	kj	6234,25	1558,56
білка	G	74,77	18,69
жиру	G	40 квітня	10.01
Поліненасичені жирні кислоти	G	13.24	3.31
вуглеводи	G	202.1	50,52
Хлібні одиниці	БУТИ	16,84	4.21
Клітковина	G	66,39	16.6
води	G	1137,96	284,49
холестерин	мг	0	0
натрію	мг	784,95	196.24
калію	мг	5536,25	1384.06
кальцію	мг	714,55	178,64
фосфор	мг	1385,95	346,49
магнію	мг	532,55	133,14
залізо	мг	28.01	7-й
Вітамін А, ретинол	мкг	2976,35	744.09
Вітамін Е, токоферол	мг	13.55	3.39
Вітамін В1, тіамін	мг	2.3	0,58
Вітамін В2, рибофлавін	мг	0,95	0,24
Вітамін В3, ніацин	мг	13.39	3.35
Вітамін В6, піридоксин	мг	2,56	0,64
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	169,63	42.41
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Інші рецепти з категорії вегетаріанців/веганів

Рецепти з категорії вегетаріанців/веганів Назва рецепта

Рагу з баклажанів

Овочевий кус

Рагу з нуту та квасолі

Курячий горох каррі

Пікантна сочевиця

Брюссельська капуста з сочевицею

Спаржа з млинцями

Вегетаріанська ролада з капусти

Салаєва капустяна ролада з горіховою начинкою

Рагу з коренеплодів

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

Grundrezetp.de
·
відбиток
·
Захист даних
·
Відмова від відповідальності