Рецепти здорового аперитиву - Ідеї для; низькокалорійні закуски

Ах ... літо! Нарешті ми тут.

аперитиву

Спека, свята, тривалі вечори, зустрічі з родиною чи друзями.

Все це римується з ... аперитивом (ну насправді це не римується, але це нормально, так?)

Отже, якщо вдома, як і вдома, усі танцюють від радості, коли ми вимовляємо слово «аперитив», ця стаття для вас !

Нижче я ділюся з вами рецептами для гурманів із низьким ГІ, ідеально підходять для аперитивів без вини !

Ви також можете знайти їх на малюнках у цьому відео video

1. Пікантне печиво

Цей рецепт ідеально підходить для заміни невеликого промислового печива.

Варіант, який я пропоную тут, зроблений із шинкових сірників.

Але ми можемо легко видалити їх або замінити тофу для вегетаріанців.

В’ялені помідори та орегано приносять трохи смаку сонця, смакують !

Пікантне печиво

Інгредієнти

  • 80 г дрібного борошна з спельти
  • 30 г пармезану
  • 1 с. 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • 1 с. материнка (або чебрець, трави з Провансу.)
  • 1 щіпка солі і перцю
  • 75 г сірників шинки (за бажанням, їх можна замінити нарізаним кубиками тофу або просто видалити)
  • 30 г сушених помідорів

Інструкції

Примітки

2. Хумус нуту

Хумус, безумовно, чудова класика, але перевага цієї версії полягає в тому, що вона дуже, дуже, дуже проста.

Ви можете приготувати його, не маючи вдома жодного свіжого продукту (ідеально підходить для імпровізованого аперитиву).

Найдовший крок у цьому рецепті - це видалення дрібної шкірки з нуту. Однак зараз це обов’язково, оскільки різниця в комфорті травлення є e-v-dente !

Спробуй, щоб ти повідомив мені новини ...

Нут хумус

Інгредієнти

  • 265г вареного та зцідженого нуту (відповідає банку 400г)
  • 1/2 зубчика часнику 1/4 може бути достатньо залежно від смаку
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • 2 ст. лимонний сік
  • 1 с. пюре з тахіні також пишеться тахіні, тахіна, техіна або тахіне!
  • 1 с. підсмажене насіння кунжуту
  • 4 мл води (= 40 г)

Інструкції

Примітки

3. Червоний перець хумус

Ви заберете трохи хумусу ?

Насправді цей рецепт є різновидом попереднього рецепта.

Принцип простий, додайте смажений перець та спеції до основи хумусу.

Для тих, хто поспішає, фокус полягає у використанні смаженого перцю в банку. Однак домашній смажений перець у духовці приносить, я вважаю, інший смак.

Перець також має ту перевагу, що має дуже низький глікемічний індекс. У поєднанні з нутом вони роблять дуже цікавий аперитив.