Рецина, вино з ароматом ялиці; Грецькі рецепти

Рецина (вимовляється сітківка) - традиційне грецьке біле вино зі специфічним ароматом ялиці. Він виробляється додаванням натуральної смоли ялиці в білі вина і вважається одним з найпопулярніших грецьких вин.

ароматом

Опис - Виробництво

Виробництво цього вина здійснювалось ще в античності, коли додавали смолу ялиці, щоб зберегти вино, а не лише надати йому приємний аромат. Кажуть, що ця процедура виникла із використання смоли для забезпечення герметичності пробок із посудин для зберігання вина, щоб вона не контактувала з киснем і не погіршувалась і паралельно давала вино з часом., його характерний аромат.

Оскільки він має сильний аромат, рецина підходить для страв з інтенсивними смаками, таких як пряні, солоні, димчасті, ароматні, але також для всіх інших, з якими взагалі підходить сухе біле вино. Зазвичай його п’ють холодним з холодильника, і, якщо ви хочете, ви можете додати газовану воду або тип Спрейт або Кока-Кола.