Рекомендована дієта з низьким вмістом метіоніну, оскільки метіонін сприяє розвитку діабету 2 типу
Дієта з низьким вмістом метіоніну позитивно впливає на здоров’я, не зменшуючи вміст білка. Метіонін, у свою чергу, сприяє розвитку діабету 2 типу.
Численні дослідження показують позитивні ефекти різних низькокалорійних дієтичних стратегій, таких як (інтервальне) голодування, веганські та вегетаріанські дієти. Очевидно, крім зменшеного споживання калорій, важливу роль відіграє і співвідношення окремих компонентів їжі. Нещодавно дослідники змогли показати на моделях тварин, що дієта з низьким вмістом метіоніну з меншим споживанням амінокислоти метіоніну може протидіяти розвитку діабету 2 типу.
Амінокислота метіонін сприяє утворенню нейромедіаторів та гормонів
В основному метіонін - це сірковмісна життєво важлива амінокислота, яка, як і всі амінокислоти, служить будівельним матеріалом для білків. Оскільки організм не може сам їх виробляти, люди повинні приймати їх з їжею.
Оскільки метіонін також утворює нейромедіатори та гормони, він бере участь у багатьох важливих функціях організму. Хоча деякі горіхи, олійні насіння та овочі також містять значну кількість незамінної амінокислоти, дієта на рослинній основі, як правило, має низький вміст метіоніну порівняно з дієтою, яка включає м'ясо та рибу.
Дієта з низьким вмістом метіоніну принесла позитивні ефекти без зменшення вмісту білка
У будь-якому випадку попередні дослідження показали, що миші, яких годували низькобілковою їжею, серед іншого, покращували рівень цукру в крові.
Крім того, тварини споживали більше енергії, ніж тварини контрольної групи, які отримували стандартний корм. Нинішні результати тепер показують, що зменшення кількості окремих амінокислот метіоніну у кормах позитивно впливає на здоров’я.
Дієта з низьким вмістом метіоніну покращила метаболізм цукру мишей та їх чутливість до гормону інсуліну. Дієта з низьким вмістом метіоніну приносила позитивні ефекти без зменшення вмісту білка, незалежно від споживання їжі та жиру в організмі.
Фактор росту фібробластів 21 та можливі переваги веганської та вегетаріанської дієти
Дані останніх досліджень також свідчать про те, що дієта з низьким вмістом метіоніну пов’язана з так званим фактором росту фібробластів 21 (FGF21). І це дає захисний ефект. Тому що якщо ви приймаєте менше амінокислоти, печінка виділяє більше фактора росту фібробластів 21.
Вегетаріанська або веганська їжа зазвичай містить невелику кількість метіоніну порівняно з м’ясними та рибними стравами. Відповідно, люди, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти, також мають підвищений рівень FGF21 у крові. У порівнянні з людьми, які харчуються змішаною дієтою. Вже через чотири дні вегетаріанської дієти рівень FGF21 також збільшився в крові людей, які харчуються змішаними стравами.
Вплив на лікування діабету
Якщо результати дослідження можна передати людям, це може мати важливе значення для лікування діабету. Замість того, щоб рахувати калорії і взагалі уникати смачної їжі, багатої білками, вам доведеться лише зменшити вміст метіоніну в їжі.
Можливо, навіть достатньо, щоб постраждалі час від часу брали вегетаріанські тижні. І тим самим підвищити рівень FGF21.
Зрештою, це також може значно спростити прийняття змін у дієті. Однак слід також взяти до уваги, що деякі люди - наприклад, діти, вагітні та жінки, які годують груддю - мають підвищену потребу в метіоніні.
Кастано-Мартінес Т, Шумахер Ф, Шумахер С, Кохлік Б, Вебер Д, Груне Т, Біман Р, Маккан А, Абрахам К, Вейкерт С, Кляйзер Б, Шюрман А і Лагер Т. Обмеження метіоніну запобігає появі діабету 2 типу у Миші NZO. Журнал FASEB 2019, червень; 33 (6): 7092-7102. DOI: 10.1096/fj.201900150R (відкритий доступ)
Laeger T, Castaño-Martinez T, Werno MW, Japtok L, Baumeier C, Jonas W, Kleuser B і Schürmann A. Дієтичні вуглеводи погіршують захисний ефект обмеження білка проти діабету у мишей NZO. Використовується як модель діабету 2 типу. Діабетологія 2018; 61 (6): 1459-1469. (Відкритий доступ)