Результат може здивувати ...
Періодичне голодування, але також дієта, допомагає зменшити вагу та зміцнює здоров’я. Однак періодичне голодування не перевершує звичайних дієт з обмеженим вмістом калорій, стверджують вчені з Німецького дослідницького центру раку (DKFZ) та Університетської лікарні Гейдельберга, які проаналізували дані дослідження під назвою HELENA - The подальше розслідування переривчастої посади на сьогоднішній день.
Вони дійшли висновку, що існує багато способів, що призводять до здорової ваги. Головне, щоб кожен міг знайти план дієти, який найбільше підходить йому, а потім застосувати його!
Ви їсте вісім годин на день, а потім поститься протягом наступних 16 годин? Або краще не їсти два дні на тиждень, а потім решту тижня насолоджуватися їжею без жалю?
Чому вони досліджували періодичне голодування
У моді періодичне голодування, також відоме як дієта 16: 8 або дієта 5: 2. Численні книги про самомотивацію на цю тему обіцяють втрату ваги без ефекту йо-йо, а також стійкі зміни в обміні речовин та користь для здоров’я.
Німецьке товариство харчування (DGE), з іншого боку, попереджає, що періодичне голодування не підходить для довгострокового регулювання ваги. Крім того, згідно з DGE, недостатньо наукових доказів щодо довгострокових наслідків цього методу дієти.
"Насправді до цього часу було проведено лише кілька невеликих досліджень щодо періодичного голодування, але виявилося, що це має неймовірні позитивні наслідки для метаболічного здоров'я", - пояснює Рут Шубель з DKFZ. Це викликало у нас цікавість, і ми хотіли ми з’ясовуємо, чи можуть ці ефекти також бути доведеними у більшої групи пацієнтів протягом тривалого періоду часу ".
У співпраці з групою дослідників DKFZ та науковців з університетської лікарні Гейдельберга Шубель протягом року досліджував 150 німців із надмірною вагою та ожирінням в рамках дослідження HELENA. На початку дослідження випробовуваних випадково класифікували на три групи: одна третина дотримувалася звичайної дієти з обмеженим вмістом калорій, яка зменшувала їх добове споживання калорій на 20%. Друга група підтримувала план дієти 5: 2, який також зменшував 20% споживання калорій протягом тижня. Контрольна група не дотримувалась певного плану дієти, але їй рекомендували, як і всім іншим учасникам, харчуватися збалансовано. Після початкової фази дієти дослідники задокументували вагу та стан здоров’я учасників ще протягом 38 тижнів.
Результат може здивувати для любителів періодичного голодування. Дослідники HELENA виявили, що покращення стану здоров’я дорівнює обом дієтичним методам. "У учасників обох груп вага і, разом з цим, нездоровий вісцеральний жир або жир на животі були втрачені, а зайвий печінковий жир зменшився", - повідомив Шубель.
Хороша новина полягає в тому, що будь-яка вага, втрачена за допомогою дієти, є великим прирістом здоров’я. Ті, хто зменшують свою масу тіла лише на 5%, втрачають близько 20% небезпечного вісцерального жиру і більше третини жиру в печінці - незалежно від методу, який вони використовували.
Дослідники також не виявили різниці між двома методами схуднення в будь-яких інших аналізованих значеннях метаболізму або біомаркерів.
Також діє для дієти з низьким вмістом білка або вуглеводів
"Хоча дослідження HELENA не підтверджує ейфорійних очікувань, пов'язаних з періодичним голодуванням, воно показує, що метод не менш корисний, ніж звичайні дієти для схуднення. Крім того, для деяких людей здається легшим бути дуже дисциплінованим протягом двох днів, замість того, щоб рахувати калорії та зважувати їжу ", - пояснив Тільман Кун, провідний автор дослідження.
"Але для того, щоб підтримувати нову вагу тіла, люди також повинні постійно переходити до збалансованого харчування", - додав він у своєму заяві. матеріал опубліковано DKFZ.
За словами Кюна, результати дослідження показують, що метод не обов’язково має значення, але що для людини із зайвою вагою або ожирінням важливіше прийняти рішення про дієту, а потім дотримуватися її. "Ця ж ідея пропонується також у поточному дослідженні, яке порівнює дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру, тобто зменшення споживання вуглеводів у порівнянні зі зменшенням споживання жирів, зберігаючи при цьому дієту збалансованою., сказав Кюн. У цьому дослідженні учасники отримали результати, порівнянні з двома методами.
Зниження ваги виграє для тіла та здоров’я, якщо це досягається за допомогою надійного та збалансованого харчування.
Дослідження, яке з’явилося в The American Journal of Clinical Nutrition, можна знайти ТУТ .