Результати пошуку кава в блозі сторінка 17

Група Flickr "Кав'ярня"

На Flickr, веб-сайті спільноти зображень, ми виявили кавову спільноту, яка вже має незліченну кількість фотографій. Група називається "Кав'ярня" і відкрита для всіх, хто любить каву та фотографії:

Кав'ярня - це спроба створити групу для людей, які захоплюються і кавою, і фотогарафією. Це місце для учасників, щоб поділитися своїми перспективами кав’ярень, де вони тусуються або відвідують.

Кавовий блог з новим дизайном

Наш постачальник блогів встановив нове програмне забезпечення та нові конструкції. Старий дизайн кавового блогу, на жаль, більше не доступний. Тому відтепер ведення блогу буде вестись у Dubai-Green.

• Коментарі (0)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

Подарункові набори від кафе Blaser

Кілька тижнів тому ми додали в асортимент нашого інтернет-магазину Premium-kaffee.ch дві вишукані кави Lilla e Rose і Côte d’Azur від кафе Blaser. Зараз ми доповнили пропозицію кафе Blaser двома елегантно упакованими подарунковими наборами:

• Коментарі (0)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

Склад ціни на каву

Як складається ціна на каву, яку ми платимо оптовикам чи спеціалізованим роздрібним торговцям? Цікава графіка у Вікіпедії дає відповідь:

44,9%	Податки, митні збори, транспортні витрати/податки, транспортні витрати, дорожній збір
23,7%	Роздрібна торгівля/продавці
17,8%	Дилери та жаровні/жаровні та купці
8,5%	Власники плантацій/сівалки
5,1%	Заробітна плата робітників/позики робітників

• Коментарі (0)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

Зараз Illy також займається чайно-шоколадним бізнесом

Компанія Illy з Трієста - одне з найбільших імен в італійському кавовому бізнесі преміум-класу. Вчора газета derStandard повідомляла про придбання французькою компанією Dammann Frères компанією Illy. Торік Illy вже придбав італійський бренд шоколаду Domori:

Кава-жаровня з Трієсту, італійська група Illy, продовжує вибуховий шлях зростання. Після того, як минулого року бос компанії Андреа Іллі придбав більшість італійської культової шоколадної компанії "Доморі", він також перейшов до престижної французької компанії "Дамманн Фрер". Це означає, що продажі в 2007 році повинні зрости з 260 до 310 мільйонів євро.

Дамман Фрер, заснований у 1692 році, є найстарішою чайною компанією у Франції. Завдяки різноманітному асортименту чаїв з натуральним ароматом, він входить до вищого цінового сегменту. Як і шоколадна компанія Domori, Dammann також належить до розкішного сегменту в харчовій галузі. Доморі зосередився на генетично чистих рослинах какао ще в 1990-х роках, а зараз завоював світову репутацію виробника шоколаду з одним походженням.

• Коментарі (2)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

Спробуйте GM Caffè безкоштовно!

У березні в нашій кав'ярні відбудеться ще одна велика дегустаційна кампанія: Цього разу ми познайомимо вас із кавою GM Caffè. У попередньому дописі ми повідомляли, як ми відкрили компанію.

Espresso Super Extra Bar від GM Caffè - це низькокислотна та засвоювана кава вищої якості, яка пропонує знавцю всілякі смачні сюрпризи. Кава набуває свого власного характеру завдяки традиційному смаженню деревини бука.

Зараз бар Super Extra - це одне з найпопулярніших смажень у нашому асортименті. Найближчими тижнями у вас буде можливість спробувати спеціальну каву з Тоскани безкоштовно! Ми додаємо 100 г вишуканої кави безкоштовно до всіх онлайн-замовлень.

• Коментарі (1)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

Caffè Costadoro за спеціальною ціною

Туринська випікальна компанія Costadoro експортує свою каву для гурманів до Західної Європи, США, Японії та Тайваню. Навіть Кремль є в списку клієнтів Костадоро. Суміші Costadoro ароматичні та мають м’який, елегантний характер. Найпопулярніше смаження у компанії називається «Caffè Costadoro» - вишукана суміш 90-відсоткової квасолі арабіки.

У березні ми пропонуємо смажене Caffè Costadoro у меленому вигляді за спеціальною ціною. Подрібнення смаженого відповідає вітчизняним еспресо-машинам. Якщо у вас ще немає гарної кавомолки, ви все одно можете насолодитися справжньою італійською кавою.

• Коментарі (0)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

«Try`s-caffè»

Ральф Дагген з Espressosorten.de звернув нашу увагу на музичний фестиваль "Umsonst & Draussen", який він допоміг організувати. Вже кілька років частиною Вюрцбурзького фестивалю, який завжди проходить у червні, є тест на еспресо під назвою "Try`s-caffè", де ви можете спробувати найкращі кафе з 10 різних запіканок за розумною ціною.

Дух Espressosorten.de живий і в "кафе спроби". Ральф Дагген: “Врешті-решт ми хочемо знову обрати виграшне кафе, саме тому всі кафе оцінюють гості. Ця форма тестування, швидше за все, буде більш-менш унікальною в Німеччині: жодне журі не пробує та не оцінює, але кожен зацікавлений випивач еспресо ".

Детальнішу інформацію про «Try-in-caffè» ви можете знайти тут.

• Коментарі (0)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

Види еспресо

Espressosorten.de - німецький Інтернет-портал для любителів еспресо. На веб-сайті доступні незалежні та критичні тести та думки відвідувачів щодо незліченних видів еспресо з понад 900 жаровні (!). Ви також можете знайти джерела поставки та тести з німецьких інтернет-магазинів кави на сайті.

• Коментарі (1)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

кофеїн

Речовина кофеїн відповідає за стимулюючий ефект кави. Діюча речовина була відкрита в 1820 р. Хіміком Фрідлібом Фердинандом Рунге. Кофеїн має хімічну формулу C8H10N4O2, повна назва речовини - 1,3,7-триметил-2,6-пуриндіон.

Кофеїн - це не просто натуральний інгредієнт кавових зерен. Активна речовина міститься також у чаї та шоколаді. У невеликих дозах кофеїн надає стимулюючу дію на психіку, підвищує здатність до концентрації та зменшує симптоми втоми. Кофеїн збільшує частоту серцевих скорочень, пульс та артеріальний тиск. При збільшенні дози настрій може перерости у легку ейфорію. Якщо ви регулярно вживаєте кофеїн у високих концентраціях, розвивається так звана толерантність і ефект зменшується.

У природі кофеїн, мабуть, виконує роль природного інсектициду. За словами Бютцера, дослідження показали, що кавові рослини мають особливо високу концентрацію кофеїну, коли вони піддаються частим атакам комах та шкідників. Загалом, в зернах арабіки вміст кофеїну нижчий, ніж у більш пружних бобах робусти, і вміст кофеїну в каві також зменшується з висотою місця вирощування - ймовірно, також через зменшення загрози від комах у місцях вищого вирощування.

Кількість кофеїну в чашці кави залежить від способу його приготування. Чим довше вода залишається в контакті з порошком кави, тим більше кофеїну витягується з порошку. За словами Бютцера, кава з фільтром або мокко містить близько 60-100 мг кофеїну на чашку, еспресо близько 40 мг, чашка чорного чаю 25-100 мг, напої з колою - 10-25 мг. Смертельна доза для людини становить 10 г кофеїну. Калькулятор смерті від кофеїну надає інформацію про те, скільки чашок можна випити за один напій.

• Коментарі (2)
• |
• Постійне посилання
• |
• Твіт
• |

---