Риба і морепродукти, ваші союзники в боротьбі із зайвими кілограмами - Natur House

Риба та морепродукти - це продукти, які є частиною дієт для схуднення, оскільки вони є важливим джерелом омега-3 жирних кислот та білка. Хоча жирні кислоти омега-3 сприяють росту жирових клітин, протеїни, що містяться в рибі, допомагають зменшити жирову масу. Насправді риба та морепродукти - це продукти, які відіграють важливу роль у середземноморському харчуванні та харчуванні багатьох народів Азії.

Роль риби та морепродуктів у раціоні

Морепродукти та риба містять менше калорій та менше жиру, ніж свинина чи яловичина. Риба є одним з найкращих продуктів харчування для спалювання жиру, особливо для жінок, оскільки це допомагає стимулювати обмін речовин. А для чоловіків низькокалорійні дієти, що включають рибу та морепродукти, з часом показали дуже добрі результати порівняно з дієтами, які не містять цих продуктів. Включаючи в свій раціон рибу, ви споживаєте більше корисних жирів, а також можете отримати користь від прийому інших важливих поживних речовин, що містяться в рибі та морепродуктах.

Основні переваги вживання риби та морепродуктів

Сприяє схудненню. Вживання риби, багатої омега-3 жирними кислотами, сприяє прискоренню схуднення, особливо якщо дієта доповнюється помірними фізичними вправами.
Він стимулює ферменти, що переносять жир в організмі, і покращує приплив крові до м’язів. Крім того, це допомагає організму транспортувати накопичений жир до ділянок тіла, де його можна використовувати як джерело енергії під час фізичних вправ.
Вони збільшують швидкість обміну речовин і прискорюють швидкість спалення жиру в організмі. Коли ваше тіло спалює більше жиру (оскільки ці ферменти стимулюються), і ви робите більше фізичних вправ, це сприяє збільшенню споживання кисню і, отже, збільшенню швидкості метаболізму. У цьому циклі тілесних процесів підвищена швидкість метаболізму також означає, що швидкість спалювання жиру також збільшується.
Він регулює рівень цукру в крові та інсуліну. Рівень інсуліну падає, коли організм отримує достатньо запасів омега-3 жирних кислот.
Допомагає зменшити апетит.
Вони зменшують ризик або тяжкість захворювань, часто пов’язаних із надмірною вагою або ожирінням.
Вони знижують кров’яний тиск і допомагають підтримувати здоров’я серця.
Вони містять антиоксиданти, які зменшують шкідливий вплив вільних радикалів та борються із ожирінням.
Підтримуйте здоров’я очей та покращуйте гостроту зору. DHA, одна з жирних кислот Омега 3, захищає сітківку від дегенерації жовтої плями.

Види морепродуктів

Якщо ми загалом знайомі з найпоширенішими сортами риби, які можна включити в раціон, все ще існують певні застереження щодо морепродуктів, особливо тому, що вони не є продуктами, які традиційно є частиною румунської кухні.

В принципі, морепродукти поділяються на дві широкі категорії, а саме:

ракоподібні, які мають видовжені тіла з м’якою оболонкою. До цієї категорії належать краби, краби, омари та креветки.
молюски, які мають м’які тіла і можуть бути вкриті оболонкою, що складається з одного або декількох шматків. У свою чергу молюски поділяються на три категорії: молюски з одноклаповими раковинами (морські равлики), молюски з двостулковими черепашками (черепашки, мідії, устриці) та головоногі молюски (восьминіг, кальмар).

Користь хітину

Хітин - це полісахарид, який зазвичай міститься в молюсках і деяких молюсках. Хітин хімічно подібний до целюлози та крохмалю, які є обома рослинними волокнами. Численні дослідження показують, що позитивно заряджені полісахариди, такі як хітин, перешкоджають засвоєнню жирів в організмі. Тому вони відіграють важливу роль у профілактиці ожиріння та підтримці втрати ваги.

Хітин розпадається в шлунку і перетворюється на гель, який в основному захоплює жири та холестерин. Цей процес відбувається в кишечнику, де хітин перешкоджає всмоктуванню та перетравленню жирів.

Усі типи клітковини корисні для запобігання засвоєнню жиру в організмі, принаймні певною мірою. Однак дослідження впливу хітину показують, що це аміно-полісахаридне волокно може зробити це більшою мірою. Передбачається, що він має здатність виводити з жиру до чотирьох разів більше його ваги. Деякі дослідження стверджують, що частка видаленого жиру буде ще вищою, оскільки вона буде ефективнішою за будь-який інший тип клітковини.

Користь хітину також можна отримати, доповнивши дієту дієтичною добавкою на основі натурального екстракту хітину, оскільки вони є Капсули хітозану.

І останнє, але не менш важливе, майте на увазі, що і риба, і морепродукти є здоровою їжею, якщо їх не їдять смаженими або в поєднанні з висококалорійними соусами. Як методи термічної підготовки рекомендується, щоб ці продукти їли на грилі, готували на пару або відварювали.