Риба - здорова альтернатива м’ясу

Досягти ваги мрії і фігури!

Риба вважається здоровою альтернативою м’ясу. Але що стоїть за цим твердженням і які види риби найздоровіші?

здорова

Їстівна риба та креветки - корисна альтернатива м’ясу

Однією з таких здорових альтернатив є риба. Риба має значно менше калорій, ніж більшість видів м’яса з однаковим розміром порції, а також набагато корисніше.

Червоне м’ясо (свинина, яловичина, баранина) особливо критично. Дослідження показали, що регулярне вживання червоного м’яса збільшує ризик розвитку численних захворювань, таких як рак товстої кишки. Біле м’ясо, тобто птиця, не постраждало. Курка та індичка вважаються досить здоровими, а також мають низьку калорійність. Однак дієтологи рекомендують м’ясну їжу максимум 2-3 рази на тиждень.

Користь риби полягає в його складі: На відміну від м’яса, риба містить лише високоякісні жири зі здоровими Омега3 жирні кислоти. Крім того, більшість видів риби також містять кількісно менше жиру. Тим не менше, тут також застосовується таке: Риба не частіше 2-3 разів на тиждень, також бажано нежирна риба (вугор, оселедець та лосось відносяться до типів риб з високим вмістом жиру).

Але це також є визначальним для риби підготовка: Тушкування, приготування їжі або обсмажування з невеликою кількістю жиру є найбільш здоровими. Смаження з великою кількістю олії або смаження у фритюрі додають багато жиру і роблять рибу такою ж калорійною. Вам обов’язково слід уникати панірованої риби - панірування часто містить більше калорій, ніж сама риба, і, на відміну від риби, не містить цінних поживних речовин.

основна їжа риби це минтай (також минтай на Алясці в торгівлі), оселедець, лосось, тунець, вугільна риба (також як минтай у торгівлі), червонокуба, хек, форель, тріска, скумбрія, короп, камбала і сардини Залежно від виду риби, вони в основному доступні як свіжа риба, заморожена риба або консервовані рибні консерви. На думку багатьох людей, свіжа риба має кращий аромат, але значно дорожча, ніж морожена (оскільки логістика замороженої риби простіша). Однак заморожена риба містить однакову кількість поживних речовин, а іноді навіть краща з точки зору здоров'я, оскільки заморожування зупиняє процес гниття.