Для чого корисний березовий сік Top Santé?
Пити сік дерева практикується дуже давно. Це навіть було б дуже корисно для здоров’я, особливо коли наша імунна система слабка.i. Подивіться на переваги березового соку разом із Селін Туаті, натуропатом та дієтологом.
Березовий сік - це насичена живильними речовинами рідина, яка циркулює в дереві. Збирають її навесні, коли вона піднімається від коренів до гілок. Для цього в багажнику робимо невеликий отвір і вставляємо трубу, з якої буде стікати сік. Це вода з приємним смаком, злегка дерев’яниста і солодка. Свіжий він зустрічається лише в березні-квітні. Потім він або пастеризується, або ферментується (тоді він стає більш хмарним і терпким). Ідеально підібрати його органічним, місцевим, свіжим або ферментованим. Іноді ми додаємо екстракти бруньок (чорної смородини, фундука, каштана), що додасть фруктову нотку, одночасно підсилюючи її активи.
Рекомендується як детокс-засіб
Хоча наукових досліджень на цю тему немає, березовий сік застосовували ще з часів Середньовіччя проти каменів у нирках, виразок, екземи та болю в суглобах. "Це рекомендується в детоксикації оскільки це дозволяє як невелике очищення організму завдяки його дренуючим властивостям, так і загальну ремінералізацію завдяки його багатству різними мінералами: кальцію і кремній корисний для кісток, магній і літій добре для морального духу, калію проти гіпертонії, анти-стомлююче залізо, антиоксидант цинк. ", пояснює Селін Туаті, натуропат та дієтолог. Непастеризований, він також містить вітамін С, ферменти та ферменти, які корисні для мікробіоти кишечника.
Які відмінності від березового соку ?
Сік, який також називають «березовою водою», не слід плутати з березовим соком. Останній отримують відваром листя берези, багатим мінералами та флавоноїдами (антиоксидантами). Більш концентрований, його не п’ють, оскільки він розводить у великій склянці води. Відомий стимуляцією елімінаційних функцій організму, рекомендується як 3-тижневе лікування при зміні сезону. "Це менш цікаво, ніж березовий сік, який є природним продуктом, який не зазнав жодних змін", зверніть увагу на натуропата.
Як його споживати ?
"За нормою великої склянки березового соку натщесерце вранці протягом 21 дня, що є середньою тривалістю оновлення клітин", вказує Селін Туаті. Якщо лікування часто проводять навесні, коли доступний свіжий сік, це можна робити цілий рік ферментованим або пастеризованим соком. "коли ми відчуваємо втому, низький моральний стан або коли наша імунна система ослаблена, наприклад взимку", вказує фахівець. Однак нічого не слід чекати без паралельного здорового способу життя: відмовитися від куріння, алкоголю, продуктів переробки...