Риби; жирна морська вода - які харчові переваги Ліки здоров’я та медичні поради

Морська їжа взагалі містить багато важливих мінералів, серед яких залізо, цинк, йод та селен. Риба також є хорошим джерелом вітамінів.

риби

Жирна риба містить поліненасичені жирні кислоти, зокрема омега-3, які захищають від серцево-судинних захворювань.

Згідно з деякими дослідженнями, омега-3 жирні кислоти можуть також відігравати певну роль у роботі зору та мозку. Омега-3 жирні кислоти можуть допомогти запобігти дегенерації жовтої плями - поширеній формі сліпоти - і, як вважають, мають сприятливий вплив на певні проблеми з депресією. Інші дослідження, схоже, підкреслюють роль омега-3 жирних кислот у імунній системі та свідчать про позитивний вплив на ревматоїдний артрит, астму, вовчак, хвороби нирок та рак.

Риба має консервуючу дію на обсяг сірої речовини, тим самим зменшуючи ризик розвитку хвороби Альцгеймера1. У людей, які споживають варену або смажену на грилі рибу один-чотири рази на тиждень, підтримується підтримка кількості сірої речовини в декількох областях мозку, таких як гіпокамп та задня та орбіфронтальна поширюється кора. Загалом, ці дані свідчать про ризик, поділений на 5, для розвитку легких когнітивних порушень або хвороби Альцгеймера.

[1] Радіологічне товариство Північної Америки, 97-а наукова асамблея та щорічна зустріч, Чикаго, 27 листопада-грудня. 2, 2011.