Рибні кульки на; Італійська - Легкий рецепт - Сонячний обід

Ці круглі, хрустко-м’які, йодовані та надзвичайно ароматні Італійські рибні кульки спокусить вас точно! Подавайте їх як веселу та легку страву (вони є додатком запечена !) або навіть як аперитив, вони змусять вас подорожувати морським повітрям із великою поблажливістю (так, бо ви можете харчуватися здорово та смачно, чи не так?). Ми пожирали їх у два кроки, посміхаючись кожним укусом. Італійська пристрасть до пельменів усіх видів все ще живе привіт, привіт, і особисто я слабкий до рибних версій: це дозволяє вам смакувати рибу по-різному і зробити її абсолютно чарівною.

легкий

Чому італійська? Перш за все тому, що є риба, потім її смаки (петрушка та лимон - божевільна пара) і, нарешті, тому, що є трохи рикотти (і так!), Яка зробить їх ще м’якшими. Крім того, їх дуже легко досягти успіху і ще веселіше, якщо ви робите їх разом з дітьми.

Щоб залишитися в морській та легкій темі, я також використав спеціальну сіль, яка вже деякий час лежить на моїй кухні ... 😉

Ефірна сіль La Baleine *

Ви, мабуть, знаєте бренд La Baleine (я люблю дуже захоплюючу назву;-), чудова ікона солі, яка існує з 1934 року. Вона завжди була на моїй кухні, оскільки я живу у Франції, і я також багато використовую її харчову соду . І до речі, цього літа я мав нагоду відвідати Salins d'Aigues-Mortes (магія), у вас є мій міні-звіт у моєму Instagram. Вони випустили новий асортимент солі, про який я сьогодні вам розповідаю і який є чудовим другом: Сел Ессентьєл.

У чому його особливість ?

Це містить На 50% менше натрію замінюється цінними морськими мінералами, такими як калій, магній і кальцій. Завдяки цій унікальній формулі зберігається солоний смак. Так так, я кілька разів тестував на декількох стравах і навіть просто на салаті, це приємно.

Що він додає до цього рецепту рибної кулі ?

Я вважаю, що, крім солі, звичайно, це приносить додаткову нотку, тонку, йодовану, мінеральну, дуже гармонійну з рештою, особливо як завершальний штрих після приготування.

Які інгредієнти італійських рибних кульок? Варіанти ?

Є звичайно риба. Я використовував білий, філе або тріску, тому що його дуже просто використовувати і знаходити, але морський лящ, морський окунь, підошва теж будуть дуже добре. Також можна провести тест на лосося, це дуже добре.

Потім ви знайдете:

  • яйце
  • хліб у формі панірувальних сухарів або панко (що я рекомендую)
  • рікотта (завжди для консистенції)
  • петрушка
  • цедра лимона (маленький італійський штрих!)
  • Ефірна сіль La Baleine (всередині та як завершальний штрих)

Ви можете замінити лимон лаймом, а петрушку кінзою для більш екзотичного дотику. Ви можете обмазати кульки борошном, а також сухофруктами, такими як грубі порошкові фісташки, наприклад.

* Рекламна стаття

(Як завжди зміст і слова мої)