РИНОК Виробництво в шкільному харчуванні - foodaktuell
розділити
Інформаційний бюлетень
Останнім часом багато уваги приділяється шкільному харчуванню.
У той же час дослідження насторожують, що через надмірне споживання жиру та калорій та відсутність фізичних вправ все більше і більше дітей страждають від надмірної ваги в шкільному віці. І останнє, але не менш важливе: певні методи приготування, такі як смаження у фритюрі, сприяють цьому розвитку.
Виробник паротехнічних приладів RATIONAL підтримує школи у пошуках більш здорової їжі: наприклад, у SelfCooking Center®, картопля фрі готується без додаткового жиру і, отже, містить до 36% менше калорій і до 80% менше жиру. На смак картопля фрі чудова і корисна одночасно! Крім того, менше ніж за 15 хвилин готується 200 порцій картоплі фрі - швидке обслуговування гарантоване.
Збалансоване шкільне меню з м’ясом, рибою, птицею, овочами та хлібобулочними виробами тепер можна повністю підготувати в SelfCooking Center® ? і майже без додаткового жиру. Завдяки особливо щадному процесу приготування їжі зберігається якість та харчова цінність!
Вибір страв, що пропонуються, сильно залежить від фінансових можливостей окремих шкільних органів. Зрештою, якість їжі часто страждає від величезного тиску на витрати. Але такі успішні моделі, як модель у школі Michaelsen у Хільдесгаймі (Німеччина), показують, що існує й інший шлях: батьки несуть відповідальність за харчування в школі. Немає значення, що жодна з мам не є підготовленим кухарем, оскільки RATIONAL SelfCooking Center® знаходиться в центрі виробництва продуктів харчування.
Це гарантує, що якість їжі завжди ідеальна - незалежно від того, хто її подає. Просто виберіть їжу, яку потрібно приготувати, і визначте бажаний результат. SelfCooking Center® автоматично регулює всі налаштування, такі як час, температуру та вологість, завжди з урахуванням їжі, розміру та завантаження.
Беттіна Ферхленд, одна з кулінарних матерів в Michaelsenschule, захоплена: ? Ми робимо найкращі речі з SelfCooking Center® - ми випікаємо, готуємо рисовий пудинг, а на Різдво навіть була запечена яловичина. У нас вийшло все страви, нічого не згоріло! Таким чином забезпечується та стандартизується якість, максимальне збереження вітамінів та харчових цінностей та гігієна, що відповідає HACCP. Це особливо важливо в школі.
А CleanJet®, функція самоочищення SelfCooking Center®, означає величезне полегшення роботи. Закінчивши готувати, ви просто кладете вкладки в SelfCooking Center®, і очищення відбувається автоматично.З CleanJet® SelfCooking Center® відповідає всім очікуванням та рекомендаціям щодо гігієни, захисту навколишнього середовища та здоров'я.
SelfCooking Center® допомагає школам вийти з пастки витрат. Що стосується використання сировини та енергії та витрат на робочу силу, що є чинниками, що визначають успіх чи невдачу кухні, то з самого дня Центр SelfCooking® може досягти колосальної економії. При використанні на шкільних кухнях інвестиції в SelfCooking Center® зазвичай окупаються менш ніж за 12 місяців.
Перевірте унікальний SelfCooking Center® у прямому ефірі!
RATIONAL пропонує безкоштовні семінари TeamGaren Live® на багато дат.
Зареєструйтесь за номером 062 797 34 44.
(Прес-реліз Rational)