Ріпа користь і чесноти для здоров’я

Родом із Східної та Північної Європи, Росія ріпа або brassica napus - це коренеплід, який цінують довгий час як за смакові якості, так і за користь.

користь

Його листя, їстівні, прямостоячі в суцвітті і можуть досягати 60 см у висоту.

Ріпа: для запису

Вважається основним овочем с морква та цибуля-порей, ріпа належить до того ж сімейства, що і капуста.

Родом із Східної Європи, перші сліди ріпи сягають період неоліту. Це з пастернак одне з найдавніших харчових коренів.

Корінь ріпи дуже м'ясистий, хоча приймає різні форми, які можуть бути круглими, витягнутими або навіть плоскими.

Сьогодні його виробництво в основному розташоване на заході Франції.

Ріпа та її користь для здоров’я

  • Ріпа в народі відома своєю пом’якшувальні та пом’якшувальні властивості. Його також іноді використовують проти захворювання грудної клітки (хронічні виділення, астма, коклюш).

________________________________________
Ти знав ?

  • Внутрішнє використання:

Тисан: отримані або відвар кореня, будь-яким настою листя, обидва готуються зі 100 грамами овочів на літр води.

Сік: екстракт суміші цілої рослини, 100 грамів на день протианемія.

Сироп: відварити півкіло ріпи в двох літрах води. Передати, додати 1 кг цукру і варити в сиропі. Проти болісний кашель.

  • Зовнішнє використання:

Гарячі припарки: використовувати м’якоть ріпи.
____________________

Вирощування ріпи

Це викрито півтінь що ваша ріпа буде найуспішнішою, спекотна погода робить їх волокнистими і порожнистими. Бу ... Що стосується землі, то вона повинна бути мулистий, скоріше глинисті та свіжі (але жодної змоченої землі!).

Остерігайтеся вапняку, у занадто великій кількості він знижує урожайність та якість.

________________________________________
Фокус

тендітні шлунки віддасть перевагу їм нова ріпа, менш багаті сіркою, вони засвоюються краще.
________________________________________

Ріпа в горщику ? Якщо ви обираєте плоскі сорти, можливо, в горщиках глибиною 30 см.

________________________________________
Остерігайтеся дрібних тварин !

Капустяна муха, ріп’яна муха, блоха, метелик, пильщик і слимак ... Ой, ой, ой ... Вони болять !
________________________________________

Види та сорти ріпи

Так звані "сезонні" сорти:

  • Весняна та літня ріпа, сіяти з березня по червень:

"De Norfolk" (весь білий), "Tokyo F1" (весь білий), "Мілан червоний", "de Nancy" (фіолетовий комір), "des Vertus Marteau", "Jaune boule d'or" (трохи солодка м'якоть), "Blanc des halles".

Пізні сорти:

  • Осінньо-зимова ріпка, сіяти з червня по серпень:

"Глобус білий з фіолетовим коміром", "Жорсткий зимовий білий".

Різновиди, щоб змусити:

  • Ріпа на силу, сіяти в лютому-березні:

"Ріпка Міланська" (яскраво-рожевий комір), "Ріпка Нанта" (циліндрична та біла), "Ріпа Круасі" (циліндрична та біла)

Ріпа на кухні

Добре знати: ми готуємо молоде листя як шпинат або додаємо в суп !

Харчові внески:

21 ккал/100 г. Ріпа багата на вітаміни С, В3 і В6, у клітковині та мікроелементах (залізо, калій і кальцій). Це заспокійливий і сечогінний засіб.

________________________________________
Ідея для гурманів:

Це несправедливо, і все ж ріпу часто люблять. Молодий і ніжний із своїми рожевими вилицями, він виявляється чудовий новий овоч