Рис з морквою та спеціями, рецепт Petitchef
інгредієнти
Підготовка
- Поставте казан на середній вогонь і налийте в нього олію. Коли досить нагріється, додайте насіння кмину. Після того, як вони почнуть тріскатися, додайте цибулю і варіть близько 2 хвилин.
- Полийте дрібно нарізаний часник, імбир та зелений перець чилі. Перемішуйте на вогні близько 1 хвилини, а потім додайте моркву.
Через хвилину додайте рис, який ви змішали з іншими інгредієнтами в горщику, щоб добре «одягнутися» зі спеціями та олією. Налийте води, додайте сіль, перемішайте, зменште вогонь і поставте кришку.
Ще раз перемішайте через 4-5 хвилин, щоб переконатися, що рис не прилипав до дна каструлі.
Потім знову поставте кришку і не гуляйте по ній 15 хвилин або поки рис не звариться.