Рис з овочами для 4 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 400 гр. рис (наприклад, арборіо)
  • 1 невелика цибулина
  • 1 стебло селери
  • 1 невелика морква
  • 1 пучок петрушки
  • 2 помідори
  • 100 гр. свіжий боровик або 10 г сушеного, але змоченого боровика
  • 1,5 дл курячого бульйону
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • трохи порошкоподібних ароматичних речовин
  • 50 гр. тертий сир

Підготовка

Дрібно наріжте цибулю, селеру, моркву та петрушку і дайте розпаритися в олії. Додайте нарізані кубиками помідори і варіть 10 хвилин.

столу

Додайте, якщо потрібно, трохи гарячого бульйону.

Включіть гриби та варіть на повільному вогні ще 10 хв.

Рис розпарити на вершковому маслі, а потім поступово влити гарячий бульйон.

Через 15 хв додайте всі вже приготовані інгредієнти.

Перед подачею заправити і додати сир.