Дайте щуру цукор - якщо фойє хоче келих червоного вина
7 годин ранку. Я сиджу в лабораторії, вже пив свою (несолодку) каву, бо інакше вона не спрацювала б - і я хотів би театрально виплюнути її, коли ця стаття від Spiegel з’явиться в моєму каналі. Справа в тому, чи шкідливий цукор чи ні, і що основною причиною суперечок є те, що фінансуються галуззю дослідження з цього питання викидають інші дані, ніж експерименти, підтримані іншими джерелами. Тоді в першу чергу йдеться про „Проект 259”, дослідницький проект наприкінці 1960-х років, який займався взаємозв’язками між кишковими бактеріями, крохмалем, цукром та можливими ризиками. Дослідження було достроково припинено без опублікування результатів - у статті підозрюється, що результати цукрової галузі не відповідають. Це призводить до висновку, що ми, мабуть, обдурюємо дослідження цукру вже понад 60 років.
Ми побачимо.
Мене трохи розважає вживання терміна „Проект 259”, який якимось чином підказує щось велике і таємне. Якась кульгава цифра в заявці на фінансування, яка насправді нікого не цікавить внутрішньо, і в кращому випадку служить для правильного призначення клітин для щурів - але в одній статті це звучить як урядові та приховані авіаносці.
Гаразд Дитині потрібно ім’я.