Рисова страва з овочами - кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні

Час підготовки

інгредієнти

  • 500 г свинини або телятини
  • 1 велика цибулина
  • 100 мл вина
  • 3-4 столові ложки олії
  • 200 г суміші овочів
  • 1 склянка рису
  • сіль
  • перець
  • 1 посилання зелена петрушка

Спосіб приготування

1. М’ясо вимити, очистити від шкірки і нарізати кубиками 3-4 см, які обсмажуються на сковороді з маслом. Додати дрібно нарізану цибулю і заправити сіллю і перцем. Гасіть вином, складеним у воді, і тушкуйте до тих пір, поки м'ясо не звариться і не стане м'яким.

овочами

2. Окремо в каструлі з товстішим дном обсмажте очищений і промитий рис. Додайте овочеву суміш і 4 склянки води. Залиште на повільному вогні, поки рис не почне цвісти, потім додайте м’ясо з усім соусом на сковороді, приправте за смаком і обережно перемішайте.

3. Поставте в гарячу духовку на повільний вогонь на 20-25 хвилин. Прикрасити подрібненою зеленою петрушкою і подати до сезонних салатів або солінь.