Рисова вермішель КАЛОРІЇ
100 г сирого рисової вермішелі приносить вам:
Кількість калорій у рисовій вермішелі
Їх ще називають рисовою локшиною, оскільки це просто макарони, виготовлені з рисового борошна, які ми знайдемо особливо в Азії, де їх їдять у супах, салатах і навіть у фрі. Дуже схожі на традиційні макарони, однак вони відрізняються за смаком та використанням. Рисове борошно, що їх складає, забезпечує величезну дозу вуглеводів. Дійсно, рисова вермішель складається з 80% цукру, що робить їх досить калорійними. З іншого боку, вони бідні ліпідами та білками. Однак після приготування вони поглинають певну кількість води, через що калорійність ділиться на 3: 120 ккал на 100 г.
Приготування рисової вермішелі
Приготування цієї пасти досить просте і вимагає лише окропу та рисового борошна. Просто змішайте два інгредієнти, поступово вливаючи воду і помішуючи. З отриманим кулькою з тіста слід поводитися обережно, оскільки він все ще може бути гарячим. Потім його потрібно замісити, щоб розм’якшити, потім опустити, щоб отримати товщину в кілька міліметрів, а потім нарізати на смужки.
Отримані макарони досить м’які, і тому їх часто супроводжує безліч приправ. Тому можна пасерувати їх у воку і додати цибулю, часник, перець та м’ясо, а потім залити водою. Але також можна приготувати їх у салаті або включити у бульйон. Тому лише фантазія обмежує різноманітність рецептів приготування рисової вермішелі.
Рисова вермішель для дієти
Що стосується зернових, перевагу слід віддавати повноцінним або напівкомплектним, щоб обмежити їхній глікемічний індекс. Дійсно, злакові культури, лушпиння яких використовували як зерно, мають нижчий ГІ, ніж коли використовується лише зерно. Це пояснює різницю між білим борошном та борошном грубого помелу. У випадку з рисовою вермішеллю (ГІ = 70), рисове борошно, що використовується, містить лише зерна без конверта. Отже, це дає їм високий ГІ, який не підходить для дієт і може призвести до набору ваги. Тому необхідно віддавати перевагу вермішелі в порівнянні з цілим рисом, але цей вид їжі досить рідкісний і часто зустрічається лише в органічних магазинах.
Однак якщо ви споживаєте лише невелику кількість цієї вермішелі, інтегрованої в збалансоване та низькокалорійне блюдо - у стилі вок - це може підійти для вашої дієти для схуднення. Вся справа в рівновазі та пропорціях.
Рисова вермішель для спорту
Як і біла паста або білий рис, рисова вермішель помилково вважається їжею для спортсменів. Однак, завдяки високому глікемічному індексу, вони не відповідають потребам спортсмена, оскільки спричинять раптове підвищення рівня цукру в крові, а отже, реакційну гіпоглікемію, а також накопичення вуглеводів у запасах жиру. Спортсмен повинен споживати вуглеводи з низьким ГІ, щоб вони якомога краще використовувалися його організмом. Вуглеводи з високим вмістом шлунково-кишкового тракту можуть бути придатні для перекусів після тренування, для відновлення.