Ritter Sport - Гіркий шоколад з марципановою начинкою
Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів
Компанія: Ritter Sport
Опис Ritter Sport - Темний шоколад з марципановою начинкою
Гіркий шоколад з марципановою начинкою (44%)
Суха молочна речовина не менше 23%. Суха речовина какао не менше 29%.
Інша інформація:
Цей продукт містить 7 інгредієнтів, з яких 4 інгредієнти вважаються безпечними, 3 інгредієнти мають середній ризик пошкодження.
Інгредієнти Ritter Sport - Гіркий шоколад з марципановою начинкою
Може містити сліди арахісу, інших горіхів та пшениці.
Ступінь ризику:
Цей продукт містить цукор, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, вуглевод, присутній у рослинах, характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів
у формі цукрів.
Цей продукт містить перевернутий цукровий сироп, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, який також називають штучним медом. Він не містить сахарози (його більше не потрібно обертати в організмі). Вживання інвертного цукрового сиропу може викликати: алергічні реакції, збільшення ваги (ожиріння) та діабет.
Цей продукт містить природні аромати. На сьогодні використання природних ароматизаторів не обмежене, тому добового обмеження не потрібно дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.
Щоб дізнатись більше про кожен із інгредієнтів цього продукту, перегляньте інформацію нижче.
Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:
Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.
Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.
У дієті цукор може:
- Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
- Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет
Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.
11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза
- Може містити такі добавки:
- Силікат кальцію 15000 мг/кг
- силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
- карбонат магнію 15000 мг/кг
- синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
- фосфати 6600 мг/кг
- діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
- алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
- сульфітів 15 мг/кг
- Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
- Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
- Мати максимальну вологість 0,06%;
- Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.
Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.
Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.
- 102 калорії
- 5 г вуглеводів
- 3 г клітковини
- 6 г білка
- 15 г жиру
- 3 г жирних кислот омега-6
- Вітамін Е - 10,0 МО
- 207 мг калію
- 75 мг кальцію
- 84 мг магнію
- 147 мг фосфору
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Більше 60% жиру
- 0 білка або вуглеводів
- 28,35 г =
- 248 калорій, що покриває 43% від загальної добової норми жиру для дорослої людини
- 7 мікрограмів вітаміну К (10% від загальної рекомендованої добової жирності)
- 0,5 мг вітаміну Е (3% від загальної добової рекомендованої жирності)
- 0 клітковина або холестерин
Згідно з Codex Alimentarius, Standard 086-1981, у групі знаходиться какао-масло 05.1.3 Какао-масло: продукти, що містять какао, змішане з іншими інгредієнтами для отримання тіста, яке можна намазувати на хліб або яке може служити начинкою для хлібобулочних виробів.
Сумісний Директива No 2000/36/ЄС, какао-масло являє собою жир, отриманий з какао-бобів або їх частин, що має такі характеристики:
- Вміст безжирних кислот: до 1,75% (виражене як олеїнова кислота)
- Немилене речовина (визначається з використанням петролейного ефіру): до 0,5%, за винятком пресованого какао-масла (до 0,35%)
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Містить приблизно 4 калорії/г
- Також називають штучним медом
- Не містить сахарози (більше не потребує обертання в організмі)
Відповідно до Codex Alimentarius, у цій категорії міститься цукровий сироп з карамелізацією 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.3 Цукрові розчини та сиропи, включаючи (частково) перевернуті: інвертний цукор - це еквімолярна суміш глюкози та фруктози, що утворюється при гідролізі сахарози.
Він може містити добавки:
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Вживання інвертного цукрового сиропу може спричинити:
- Алергічні реакції
- Збільшення ваги (ожиріння)
- Діабет
- Серцево-судинні захворювання
- Проблеми із зубами (карієс)
функції: емульгатор
- переважний компонент нервової тканини
- залежно від антиоксиданту, емульгатора
В основному він використовується як емульгатор - допомагає змішувати жири з водою - і використовується в маргарині, майонезі та інших соусах. Розм’якшити шоколад.
Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 150-1985, лецитин може використовуватися як харчова добавка під назвою 322 (i) Lecithins і належить до категорії нешкідливих Е.
Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.
Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в харчових продуктах (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 322 - Лецитини.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
- що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".
Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".
Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".
Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".
Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".
Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".
Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):
- Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
- Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
- Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
- Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
- Екстракти розмарину
- Гума Карая
- Конжак
- полісорбати
- Бета-циклодекстрин
- Діоксид кремнію
- Диметилполісилоксан
- Бджолиний віск
- Триетиловий цитрат
- Гліцерилдіацетат (діацетин)
- Гліцерин триацетат (триацетин)
- Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
- Бензиловий спирт
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Синоніми: E1103, INVERTINA, SUCRAZA, ZAHARAZA
функції: стабілізатор, фермент, біологічний каталізатор, сполучна
- Він додається до продукту в кількості 1 мл/кг і сприяє перетворенню цукру в глюкозу та фруктозу.
- Це уповільнює процес кристалізації сахарози, а утворена фруктоза зберігає крихкість продукту.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Ця добавка не допускається в продуктах, призначених для немовлят та маленьких дітей.
Розкажіть нам свою думку про
"Ritter Sport - Гіркий шоколад з марципановою начинкою"
Розкажіть нам свою думку про
"Ritter Sport - Гіркий шоколад з марципановою начинкою"
Рецепт фруктового салату з м’яти
Фрукти можуть легко замінити солодку їжу, особливо для самих маленьких. Зазвичай комерційні продукти містять багато переробленого цукру, що може мати негативний вплив на організм. Тому доцільно вибирати фруктовий салат замість печива та шоколадних вафель. [детально]
Продукти, що викликають шлункову кислотність
Немає такої людини, яка хоча б раз у житті не стикалася з кислотністю шлунка. Хоча він має свою роль у травленні, він все одно може викликати дискомфорт, якщо рівень високий. Через це можуть виникати такі стани, як гастрит, виразка шлунка, дванадцятипалої кишки та рефлюкс-езофагіт. Ось кілька продуктів, яких слід уникати, якщо ви схильні до кислотності шлунку! [детально]
Чорний шоколад та його користь для здоров’я організму
Хто не любить шоколад? Його часто розглядають як їжу, від якої слід якомога більше уникати через високий вміст цукру. [детально]
Завантажте БЕЗКОШТОВНО
"10 найкращих небезпечних інгредієнтів у румунській їжі"
Заповніть електронну адресу, щоб отримати безкоштовний звіт
Завантажте БЕЗКОШТОВНО
"10 найкращих небезпечних інгредієнтів у румунській їжі"
Заповніть електронну адресу, щоб отримати безкоштовний звіт
Підписка на розсилку
Завантажте БЕЗКОШТОВНО
"10 найкращих небезпечних інгредієнтів у румунській їжі"
Заповніть електронну адресу, щоб отримати безкоштовний звіт