Рівелла - як адвокат винайшов самий швейцарський з усіх напоїв - Ватсон
Рівелла - секретний національний напій пана та пані Швейцарських. Він був винайдений юристом і складається з “відходів”. Історія особливої суміші рідин.
Все почалося в 1951 році у ванній в містечку Рапперсвіль на Цюріхському озері. Молодий юрист на ім’я Роберт Барт практикується як учень-чаклун. Але на відміну від однойменного вірша Гете, він не пробує своїх сил у мітлі, а швидше суміш мінеральної води, трав'яних ароматів та молочної сироватки з сироватки. Можливо, підмайстер цього чаклуна скаржився знову і знову:
“У залі та на сходах стає все мокрішим і мокрішим. Яка жахлива водойма! "
Але навіть Роберт Барт не може позбутися привидів, яких покликав. Здатність виробляти ароматний безалкогольний напій із завжди зайвої сироватки - також відомої як Шотте або Сірт - ось що рухає ним. Він отримав скромний стартовий капітал і пішов шукати спеціаліста, якого знайшов у молочного біолога ETH Ганса Суслі. Незабаром після цього він розробив технічні основи виробництва, і Барт кидається на авантюру з підприємницькою силою, яка закінчиться швейцарським національним напоєм.
Блоги Швейцарського національного музею тут
Три музеї - Національний музей Цюріха, Замок Прангінів та Форум Швейцарської історії Швіц - а також колекційний центр в Аффольтерні-ам-Альбісі об'єднані під дахом Швейцарського національного музею.
Співробітники Національного музею та відомі запрошені автори публікують статті на актуальні теми в блозі. Уотсон бере у них вибрані перлини в довільному порядку. Стаття «Рівелла - Молке робить це можливим» з’явилася 19 грудня 2018 року.
blog.nationalmuseum.ch/2018/12/rivella-das-sonderbare-schweizer-getraenk
У 1952 році Барт знайшов відповідне місце для свого першого виробничого цеху в колишньому винному цеху в Штефі (ZH), який він назвав «Інститутом Мілкіна». Потім він шукає по всій країні б/у виробничі машини, які вони з друзями "зкручують", щоб створити виробничу компанію. Торгова марка все ще відсутня, назва, з якою новий тип вгамовувача спраги повинен розпочати своє тріумфальне просування.
Легенда компанії веде початок "штурму мозку" від топоніму села Тічіно Ріва Сан-Вітале, з якого, як кажуть, походить "Ривелазіоне" (одкровення). Але «Міс," Rivelazione ", будь ласка!" не звучить як жваве замовлення. Отже, слово «Rivella» зменшено вдвічі, що вже понад 65 років красується на всіх пляшках і банках «безалкогольного, дієтичного столового напою».
Рівелла є спонсором збірної Швейцарії з лижного спорту більше 40 років. Телепрограма 1977 року, в якій Скінаті співає пісню Рівелла, є легендарною. Відео: YouTube/rivella
Незважаючи на численні зусилля, Рівелла так і не зміг закріпитися за кордоном. Швейцарський напій спіймали лише в Нідерландах. Відео: YouTube/rivella
Тісна співпраця з молочною галуззю
Молочні кооперативи швидко зрозуміли, що новий тип молочного сироваткового напою може «елегантно» вирішити проблему утилізації сироватки, що виробляється як побічний продукт переробки молока. Було налагоджено тісну співпрацю, і в 1953 р. Роберт Барт створив компанію в безпосередній близькості від Північно-Східної Швейцарської Молочної Асоціації в Устері (ZH) з виробництва концентрату молочної сироватки, куди безпосередньо подавали свіжу сироватку з переробки молока.
Реклама Rivella з 1956 року. Зображення: (zVg)
Новий засіб для спраги спраги зустрічає доброзичливість. "Легка кислотність приємна на мові, і ви відчуваєте бадьорість, коли її п'єте", - каже "Neue Zürcher Zeitung". Але є і гіркий опір традиційних заповнювачів. Асоціація швейцарських мінеральних джерел погрожує корчмарам і крамарям блоком доставки асортименту мінеральної води та солодких напоїв, таких як "Elmer Citro", "Pepita" або "Vivi Cola", якщо вони запропонують новим конкурентам.
Федеральний фестиваль гімнастики влітку 1955 року також постановив заборону подавати "Рівеллу". Роберта Барта це не залякує. Він використав загрози бойкоту, щоб розпочати рекламну кампанію проти потужних монополій асоціацій і тим самим заслужив симпатію громадськості. Відтепер зростання його бренду неможливо зупинити.
Однак сподівання Роберта Барта та його "Rivellians" на розвиток міжнародно успішного бренду із типово швейцарського втамувача спраги не справдились. “Новий смачний напій із Швейцарії” навряд чи знаходить друзів за кордоном. «Рівелла» не емігрує.
Можливо, саме завдяки цій прихильності до дому червоно-синій бренд ототожнюється зі Швейцарією протягом півстоліття як корови з молоком та ... сироваткою.