Різдвяне меню бояр і буржуа 1937 року
Близько 13:00, на Різдво, зібралися гості: Дала Малакса, Асан і Предолеану, бояри Шербанеску, Флореску і Штефанеску, генерал Петров, адвокат Петровіцуку, посол Х і консул Y.
Читайте також 
ВІДЕО Історія Діда Мороза, яким ми його знаємо сьогодні
Читайте також 
Як деякі церкви вдалося зруйнувати в комуністичному Бухаресті
Спочатку його подали джентльменам, які сиділи за величезним столом з 24 осіб, з баварськими порцеляновими тарілками з двома мечами, схрещеними синім кольором, а також англійським срібним посудом, соленим фундуком та коньяком Валені. Дами обійшли кухні, «припудрили носики», а діти відкрили подарунки під ялинкою. Тоді дами, веселі і дуже доглянуті мастикою Хіос, почали наповнювати стіл.
Фаршировані яйця, з пастою, секрет якої загублений, але, думаю, в її основі - пташина печінка, деякі, можливо, анчоуси, прикрашені листям петрушки або соління, помідори, фаршировані коров’ячим сиром з Ольтенії, ковбаси, звичайно Салямі Сібіу, гіудем, бабич, кайзер, три-чотири види сиру, сир, камамбер. Все на великих тарілках із срібної альпаки! Мариновані натуральні оливки, а не чорні. Пляшки з коньяком привезли, обов'язково з Валені та Пітешті .
Потім з’явився великий салат з яловичини, приготований з домашнього майонезу з яйцями з Сарулешті та спеціальною олією, привезеною з Албанії, ні, не оливковою олією, чимось іншим, але якість сьогодні не відома! З великим червоним хрестом, зробленим з червоних солінь, пончиків, над яскравим майонезом. Чорно-білий хліб, від Lizeanu .
Вони стояли в черзі, тремтячи від очікування, котлети зі свинини та індички з соліннями та нарізаним яйцем .
Потім була невелика перерва, кавалери говорили про бізнес, політику та скачки, а дами про моду, дітей та акторів.
Ікра, сальса, а потім сармале
Дами знову піднялися з-за столу, евакуювали використані тарілки та тарілки, щоб з'явитись разом із іншими смаколиками: ікрою та рибою.
Ікра маньчжурської та білузької (чорна) та місцева ікра щуки. З гарненько нарізаними лимонами, у спіралях та чорною ікрою було додано масло Синая та зварений круто яєчний жовток. Тост, з печі на Десяти Столах .
Потім з’явився майонез з майонезом у соусі з білого лимона та сон на грилі. Було подано сухе біле вино, Fetească .
Була ще одна перерва, чоловіки грали в нарди або стос, і дами роззувались у високих черевиках, щоб одягнути хутряні тапочки з Брашова. .
Одного разу ведучий запитав: "Хлопці мої, ви не голодні?" Знак для принесення триста тридцяти трьох сармале з полентою, виготовленою з молока з кам’яної пшоняної кукурудзи та вершків з Ольтенії. У сармале на стіл, за смаком, також з’явилися два-три види гірчиці, хрону та інших приправ. Хто хотів, міг перед сармалами мати суп з фрикадельками або курячий суп !
Потім, без перерви, були стейки зі свинини, індички та дичини, картопля фрі, соління багатьох видів, гогонеле, огірки, пампушки. Потім маленькі шматочки ковбаси, печінки, нирок, мишей, прокази, кальтабошу, мітетей, СВИНЯ ПОМАНА! Два види сухого червоного вина - Бебеска і П’єтроазеле .
Для дітей було складено окреме меню з картопляним пюре та віденським шніцелем !
Хто хотів, замовляв каву, обов’язково виготовлену з бразильської кави з «Армеанула». На той момент дами віддавали перевагу гарячому шоколаду зі збитими вершками !
Вони продовжували розмовляти та обговорювати ціну приблизно з години, домовляючись про заручини та огорожі, поїздки та відпустку. Десь у маленькій вітальні був ПАТОФОН, і панове запрошували дам на ТАНЕЦЬ. !
Потім фрукти та солодощі почали приносити відразу, щоб чоловік міг вибирати і задовольнятися, лише побачивши їх! Апельсини, мандарини, банани, ананаси, яблука, груші та диня !
Далі йшли тістечка, величезні, ароматні, повні волоських горіхів, родзинок та какао. Тоді лайна не траплялося! Вино змінюється солодким котнарі !
Печиво різних видів і розмірів, домашні торти, з фантастичним смаком, оскільки їх уже не роблять, два торти, завжди два. Один торт для Немовляти і один для Його Матері, Діви Марії !
Потім слідували танці, «конга» у всьому будинку, шалені подарунки, які вони робили один для одного, настільні ігри, жарти, жарти, фокуси, «мім» тощо. Люди справді веселились як могли і голосно сміялись! Не пийте шампанське на Різдво ... тільки напередодні Нового року !
Близько десятої години ночі була принесена друга кава (sictir caffe), знак того, що гості повинні йти додому.
Наступного дня кур’єром пан Паскаль та графиня Уца отримали візитні картки закусочних із листом подяки, в якому було показано, як добре вони почуваються ... "