Різні схеми росту у немовлят залежно від виду споживаного білка
Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, першим оцінює вплив білків з різних джерел, крім молочних сумішей, на ріст немовлят у перший рік життя.
Отримані результати можуть бути основою деяких революційні доказові стратегії для забезпечення оптимального росту та розвитку немовлят і для профілактика дитячого ожиріння.
У дослідженні брали участь 64 немовляти, народжені в термін, різноманітні, які вживали на додаток до суміші молоко, фрукти та овочі або каші, джерела білка з м’яса або молочних продуктів [залежно від групи, до якої вони входили].
Дослідники виявили, що джерела білка, що пропонуються немовлятам у прикормі, відіграють важливу роль у процесі набору ваги та регулювання.
Немовлята з групи м’ясних білків вживали комерційні м’ясні продукти-пюре, тоді як група молочних білків отримувала дитячий йогурт, сир та концентрат сироваткового протеїну.
Між 5 і 12 місяцями немовлят оцінювали антропометрично [зріст, вага, окружність черепа]. Зразки крові також збирали в кінці дослідження та в кінці. Ніяких відмінностей між групами щодо споживання енергії, включаючи споживання білка та жиру в раціоні, не зафіксовано.
Після інтерпретації зібраних даних у групі немовлят, яку вони отримали білки з м’ясних продуктів a спостерігалося тенденція до зростання у віці, відповідно нащадок у немовлят, які харчуються молочними джерелами білка.
Водночас це було помічено збільшення ваги щодо зросту у групі немовлят, у яких джерела молочного білка були включені в прикорм, порівняно з м'ясними білками, що може бути a сигнал тривоги при установці із зайвою вагою.
Результати дослідження говорять про те, що джерело білка, що входить у прикорм немовляти, має таке саме значення, як і загальна кількість білка протягом дня, для регулювання росту та контролю ваги. Сучасні європейські рекомендації рекомендують обмежити споживання білка максимум до 15% загальної енергії протягом першого року життя, відсоток, який також включав добове споживання білка у немовлят, включене в аналіз.
Потрібні подальші дослідження, щоб поглибити цей взаємозв’язок між споживанням поживних речовин та зростанням у немовлят, як якісно, а не лише кількісно.