Різні типи білків і типи білків - FITOMENAL

Що таке білок?

Білок, також відомий як білок, є найважливішим будівельним матеріалом в організмі людини, оскільки він становить основу кожної фізичної клітини. Білок складається з так званих амінокислот, яких існує 20 різних. З цих амінокислот 9 є особливо важливими для нас, людей, оскільки вони є необхідними і не можуть вироблятися самим організмом. 3 найважливішими амінокислотами є Лейцин, ізолейцин та валін, також називається (BCAA = амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, тобто амінокислоти з розгалуженим ланцюгом).
Якщо у вас підвищена потреба у BCAA через інтенсивні тренування, будь то витривалість чи тренування з обтяженнями, наші порошки BCAA, такі як порошок Inko BCAA, ідеально підходять для цього.

Більшість наших м’язів складаються з білків. Він може бути ефективно побудований лише за наявності достатньої кількості будівельних блоків. Розрізняють рослинний і тваринний білок. Найбільша кількість білка міститься в продуктах тваринного походження. З цієї причини тваринний білок відомий як найкраще джерело, коли справа стосується нарощування м’язів та фізичних вправ. Людина, яка займається спортом або навіть має на меті наростити м’язи, повинна використовуватися в якості керівництва 1,5-2,0 г білка на кг маси тіла приймати в день. Оскільки задовольнити добові потреби звичайною дієтою не завжди легко, все більше людей звертаються до білкового порошку.

Які типи білків існують?

Тваринний білок:

Сироватковий білок
Казеїн
Ізоляти білка молока
Яєчний білок (яєчний альбумін)

Рослинний білок:

Соєвий білок
Рисовий білок
Білок гороху

Конопляний білок
Існує велика кількість препаратів цих типів, які мають різний ефект залежно від цілей тренування. Різні продукти доступні у багатьох ароматах, таких як ваніль, шоколад, полуниця тощо.

Сироватковий білок

Сироватковий протеїн - найпопулярніший вид білка для нарощування м’язів та фізичної форми. Характеризується швидким перетравленням і високим вмістом важливих амінокислот. Він також ідеально підходить вранці або як шейк після тренування. Сироватка містить три найважливіші амінокислоти лейцин, ізолейцин та валін, які відповідають за більш ефективне нарощування м’язів. Крім того, містяться в ньому амінокислоти пропонують оптимальний захист м’язів (це означає, що якщо запас енергії занадто низький, м’язова маса не руйнується, незважаючи на фізичні навантаження). Сироватковий білок виготовляється з сироватки, яка використовується для виготовлення сиру. Він має особливо високу біологічну цінність. Сироватковий протеїн, як і багатосиловий сироватковий білок, також часто використовується втратити вагу використовується, оскільки ідеально підходить як Підходить замінник їжі з високим вмістом білка. Також сироватка доступна у вигляді ізоляту, який містить менше молочного цукру і, отже, не містить лактози. Спеціальний виробничий процес змінює заряд білка в ізоляті. Це означає, що ступінь чистоти вищий у сироватковому ізоляті, що підвищує якість.

Ізолят молочного білка (ізолят сироваткового білка)

Ізолят молочного білка рекомендується людям з непереносимістю лактози. Молочний білок або ізолят сироватки отримують із сироватки фільтруванням (мікрофільтрацією або іонною фільтрацією). Він майже не містить вуглеводів, майже не містить жирів і не містить лактози (без лактози). Тому він дуже добре переноситься і ідеально підходить для того часу Змагальний етап у бодібілдингу або до Визначення м’язів, тому що ви їсте якомога менше жиру та вуглеводів, щоб підкреслити окремі групи м’язів.

Гідролізат білка молока (гідролізат сироваткового білка)

У чому різниця між ізолятом та гідролізатом? Завдяки ферментативному розщепленню сироваткового концентрату або ізоляту сироватки цей білок, так би мовити, попередньо перетравлюється і, таким чином, засвоюється організмом особливо швидко, без того, щоб організм повинен використовувати для цього енергію. Його також можна використовувати під час фізичних навантажень, наприклад, під час змагань, для забезпечення організму білками або амінокислотами, не витрачаючи енергію на травлення. Гідролізат є частиною білків Multipower Whey і часто використовується в так званих аміношотах, таких як спонсорські ампули Amino 12500. На додаток до наших сироваткових протеїнових коктейлів та ампул з аміно-шотом, є також капсули з чистим гідролізатом від Inkospor.

Казеїн

Як і сироватковий білок, казеїн - це молочний білок, з тією лише різницею, що процес всмоктування в організмі триває довше. Молекули казеїну більші, ніж у сироватці, і вони переробляються довше, оскільки їх потрібно розщеплювати на менші компоненти. Це гарантує тривале споживання білка. Багато спортсменів п’ють казеїновий коктейль безпосередньо перед сном, щоб забезпечити м’язи достатньою кількістю білка в міру зростання, саме тому казеїн часто називають Нічний білок призначений. Weider пропонує дуже якісний казеїн для фази сну, який дуже популярний серед силових спортсменів.

Яєчний білок

Яєчний білок (яєчний альбумін) підходить спортсменам, які погано переносять молочні продукти. Яєчний білок виготовляється з яєчного білка і характеризується своїм висока біологічна цінність назовні На відміну від сироватки, вона не містить лактози, холестерину та пуринів. Через гіркий смак його рідко застосовують окремо в продуктах бодібілдингу. Тому його часто зустрічають як Входить до складу багатокомпонентних білкових коктейлів, поєднувати різні концентрації білків, наприклад, у формулі 80 від Multipower.

Багатокомпонентний білок

Багатокомпонентний білок - це суміш різних джерел білка. Найпоширенішими інгредієнтами є сироватка, казеїн, соя та яйце. Таким чином, багатокомпонентний білок, такий як Multipower Formula 80, є ідеальним універсалом, оскільки поєднує переваги згаданих джерел білка.

Соєвий білок

Соєвий білок - найпоширеніший рослинний білок, який міститься в таких продуктах, як Inko Active Protein Shake, без лактози. Він характеризується наявністю 9 незамінних амінокислот і, отже, забезпечує добру додану вартість для організму. Оскільки молекулярний ланцюг окремих амінокислот є коротким, падає Процес всмоктування в організмі дуже короткий, подібний до процесу сироватки.
Процес виробництва сої є складним. Для отримання соєвого білкового продукту із сої, який легко може бути використаний організмом людини, потрібно багато кроків роботи.

Рисовий білок

Рисовий білок виготовляється з цільного зерна рису (цільного зерна). Вміст білка в зерні рису значно підвищується завдяки пророщуванню та бродінню. Рисовий білок характеризується тим, що знаходиться поруч повний амінокислотний профіль назовні Тому він ідеально підходить для Нарощування м’язів та підтримка м’язів. В ізолейцині та валіні вміст значно вищий, ніж у сироватці. Не нехтують позитивними побічними ефектами і рисовий білок. Він містить тонни природних форм Вітамін Е, який служить антиоксидантом (захисна система).

Білок гороху

Білок гороху виготовляється з жовтого розколотого гороху. Він містить 85% білка і, як і інші рослинні білки, є хорошим джерелом білка. У продуктах гороху виділяється дуже висока частка амінокислот аргініну та лізину. Аргінін допомагає при Вивільнення гормонів росту і тим самим сприяє нарощуванню м’язів. Веганський білок Weider пропонує високий вміст білка на основі горохового білка.

Конопляний білок

Білок конопель отримують із насіння рослини конопель. Насіння конопель має 20-25 відсотків вмісту білка. Він має дуже висока біологічна цінність і легко засвоюється. Амінокислотний профіль конопляного білка повністю присутній з необхідними та несуттєвими будівельними елементами, а це означає, що цей тип білка добре підходить для нарощування м’язів та відновлення. Крім того, конопляний білок дуже багатий мікроелементами і містить велика кількість цинку, заліза та магнію. Ці три поживні речовини відіграють важливу роль у процесах організму. Окрім конопель, зелений білок Feinstoff також містить джерела білка мигдаль та мака.

Яка біологічна цінність?

Біологічна цінність вказує, наскільки добре організм людини може засвоювати білок. Чим вище значення, тим кращий склад амінокислот. У разі продуктів з високою біологічною цінністю досить вживати невелику кількість, щоб отримати достатню кількість білка. Ціле яйце використовується як еталонне значення. Він має значення 100. Сироватка має найвищу біологічну цінність у природному вигляді з усіх білків зі значенням 104-110 і, отже, вище цілого яйця. Оскільки сироватковий білок може засвоюватися організмом особливо добре, сироватковий протеїн часто приймається безпосередньо після тренування завдяки своїй багатій структурі амінокислотами, щоб забезпечити швидке та оптимальне надходження білка.

Деякі види білка та їх біологічна цінність:

Сироватковий білок (сироватка) 104-110

Куряче яйце 100

тунця 92

Конопляний білок 87

свинина 85

Соєвий білок 84-86

яловичина 80

Коров’яче молоко 88

Квасоля 72

рис 66

Поєднують різні типи білка

Їжу з низькою біологічною цінністю можна поєднувати з іншими для досягнення вищої біологічної цінності. Наприклад, поєднання картоплі та яєць дає значення 136. За умови дотримання частки 36% цільного яйця та 64% картоплі. З цієї причини білкові суміші, такі як багатокомпонентні білки, є особливо цінними. Вони досягають значення до 140 і навіть більше, як спонсор сироваткового білка 94, який навіть досягає значення лише 170 із сироватковим білком як джерелом.

Як використовувати білковий порошок?

Білковий порошок можна змішувати з водою або молоком. Також він чудово поєднується з мюслі або може використовуватися для випічки. Білковий порошок, як його називають англійською, ідеально вкладається в заварний крем або шоколадний пудинг. Є також готові продукти, спеціально розроблені для нарощування м’язів, такі як наш білковий пудинг Weider.

Перевага порошку полягає в тому, що його можна швидко і легко змішувати в шейкері, наприклад, спортивний міксер BlenderBotte із вбудованим шейкером. Тож ви можете легко приготувати смачний коктейль у будь-який час.

Євген @ fitomenal.at

Ойген - захоплений силовий спортсмен. Для нього дуже важливий здоровий спосіб життя і тіло. Тому він роками і кілька разів на тиждень тренується у спортзалі. Поза студії він також багато займається здоров’ям, здоровим харчуванням та харчовими добавками, щоб забезпечити своє тіло необхідним, щоб мати змогу якомога ефективніше тренуватися в умовах підвищеного стресу.

Коментарі

Коментарів немає. Коментуйте першим

Сироватковий білок (сироватка)	104-110
Куряче яйце	100
тунця	92
Конопляний білок	87
свинина	85
Соєвий білок	84-86
яловичина	80
Коров’яче молоко	88
Квасоля	72
рис	66