Різниця між кетозом та кетоацидозом - HungerFood - кетогени; Рецепти з низьким вмістом вуглеводів
Природно заплутатися в цих термінах, оскільки вони звучать схоже. Вони мають принаймні одну схожість; обидва вказують на рівень кетонових тіл у крові вище середнього. Однак на цьому подібність закінчується. Кетоз - це рівень кетонових тіл у здорових межах, тоді як кетоацидоз - це стан, що загрожує життю і вимагає термінового лікування.
Що таке кетонові тіла?
Кетонові тіла є альтернативним джерелом або способом забезпечення клітин організму енергією. Основним джерелом енергії для організму є глюкоза. Однак при тривалому голодуванні, інтенсивних фізичних вправах або дієті з низьким вмістом вуглеводів (наприклад, кетонова дієта, коротше кето-дієта) кетонові тіла можуть служити основним джерелом енергії. Це означає, що кетонові тіла - звичайна справа. Вони не шкодять організму, якщо залишаються в межах норми в крові. Печінка виробляє кетонові тіла, розщеплюючи жирні кислоти. Вся мета кетонової дієти - замінити глюкозу кетоновими тілами як основним джерелом енергії. Отже, мова йшла про споживання їжі з дуже низьким вмістом вуглеводів.
Що таке кетоз?
Отже, кетоз - це контрольоване підвищення рівня кетонових тіл у крові. Це робиться або натщесерце, або за допомогою спеціальних дієт, таких як кето-дієта. Цей стан безпечний для організму, оскільки речі тримаються під контролем за допомогою інсуліну, нирок, глюконеогенезу та інших методів. У здорової людини з функціонуючою підшлунковою залозою і більш-менш нормальним рівнем інсуліну кетонові тіла залишаються нижче рівня 8-10 ммоль/л, що є абсолютно безпечним.
Це означає, що при цукровому діабеті 2 типу кето-дієта була б безпечною із збереженням вироблення інсуліну. Насправді, у таких випадках діабету це було б корисно.
Однак кето-дієту слід використовувати під наглядом лікаря при запущеному діабеті (дефіциті інсуліну). Кето-дієта не повинна застосовуватися при цукровому діабеті 1 типу!
Оскільки кетоз є нормальною фізіологічною реакцією на низький вміст вуглеводів, він не завдає шкоди та інших шкідливих симптомів. Однак у деяких людей можуть розвиватися грипоподібні симптоми (слабкість, біль у м’язах), які також відомі як так званий кето-грип. Однак з часом ці симптоми зникають.
Як визначити кетоацидоз
Кетоацидоз - це зовсім інша справа, небезпечне ускладнення, спричинене нестачею інсуліну в крові. Отже, це гостре ускладнення діабету 1 типу, яке рідко може трапитися при запущеному діабеті 2 типу.
За відсутності інсуліну глюкоза не може потрапляти в клітини організму і, отже, не може служити джерелом енергії. Організм починає відчувати гостру нестачу енергії. Це працює, починаючи розщеплювати жири. Він починає неконтрольовано виробляти кетонові тіла у величезних кількостях.
Висока частка кетонових тіл робить кров кислою. Високий рівень глюкози поряд з великою кількістю кетонових тіл також змінює осмоляльність крові і призводить до зневоднення клітин. Якщо його не лікувати, це може спричинити запаморочення, фруктовий запах з рота, кому, поліорганну недостатність. Для медикаментозного лікування кетоацидозу слід використовувати інсулін та внутрішньовенно.
Висновок - зрозумійте різницю
Кетоз - це нормальна реакція організму, реакція використання жирів для отримання енергії, коли недостатньо глюкози. Кетоз - це контрольована реакція організму і абсолютно безпечна для вашого здоров’я. Це призводить до кращого використання жирів в організмі.
Кетоацидоз - це неконтрольований розпад жирів через брак інсуліну. Це небезпечно, оскільки змінює як рН, так і осмоляльність крові.
Виявляйте кетони в самому організмі
Існує також практичний спосіб вимірювання кетонів у власному організмі. Для цього просто використовуйте кето-палички, доступні в Інтернеті, за допомогою яких ваша сеча визначає кетони. Детальніше про кето-палички ви можете дізнатись у нашій докладній статті.