Робить мед густим медом - бджільницький форум з 1999 року
Знову і знову я чую від свого кола друзів, що мед, безумовно, має стільки ж калорій, скільки шоколад або цукор. Зараз я не фахівець з питань харчування, я просто люблю їсти мед. Я знаю інгредієнти, але, можливо, хтось може сказати мені щось про кількість калорій у меді, щоб я спростував ці "страхи перед відгодівлею".
Привіт Луц,
Мед має приблизно стільки ж калорій, скільки цукровий пісок.
Як результат, якщо ви переїдаєте, це товстіє.
Мед все ще є здоровою їжею.
Це лише залежить від суми.
Ви також можете з’їсти стільки варення, Нутелли або навіть йогурту з низьким вмістом жиру, що товстієте.
Привіт Луц
Чи надмірна вага у бджільництва? Якби це було так, що робить медовий жир, то вам довелося б впізнати пасічника по його жирному медовому животі, вірно. Ну насправді є також бджолярі, які не їдять меду і все ще мають збільшений розмір талії.
Якщо ви злижете занадто багато меду, цього точно не уникнути, правильно. Тоді штани роблять трохи більше, все можна вирішити.
привітання з бджільництвом
Ваші твердження щодо цукру в меді здаються мені не зовсім коректними. Серед цукрів, що містяться в меді, другим за значенням після фруктози в середньому була глюкоза, яка - як ви пишете - швидко всмоктується в кров. Як і всі подвійні та багаторазові цукри, сахароза не швидко всмоктується в кров, але зовсім не. Він розщеплюється на кишковій стінці розташованим там ферментом сахаразою на 1 молекулу глюкози та фруктози, а потім поводиться так. Глюкоза активно "перекидається" в кров за допомогою транспортного механізму, отже, швидше, тоді як фруктоза лише пасивно дифундує і, таким чином, надходить дещо повільніше.
Я думаю, що цінність меду для здоров’я менше залежить від складу цукру, ніж від “інших інгредієнтів”, про які ви згадали.
І чи товстиме це, залежить, на мій погляд, від кількості з’їденого.
Багато привітань, Йоханнесе
Йоганнесе, дякую за виправлення, я дуже спростив та скоротив його.
Зменшення або відсутність бажання отримувати більше солодощів також особисто мені здається важливим фактором. Для мене також позитивний вплив інших інгредієнтів має більше значення.
Здрастуйте,
Ще одне невелике доповнення до вищезазначеного: Мед не можна порівнювати з шоколадом, коли мова заходить про те, щоб "зробити вас жирним". Тому що в шоколаді також є велика частка жиру, якого в меді немає. Абсолютним правилом для людей, які харчуються свідомо, є: ніколи не жир з цукром! Оскільки мед не містить жиру, він ідеально підходить. До речі, товстої бджоли я теж не бачив! Вітаю Верена
Знання мають гірке коріння, але його плоди солодкі! (Катона)
У цьому контексті я хотів би звернути вашу увагу на дуже гарну книгу (буклет):
"ЖИТТЯ ЗДОРОВИМ З МЕДОМ Як їжа Мед занурюється на різні етапи життя" oec. трофей Ренате Франк.
Швидкий підсумок меду та харчування. Чудова маленька книжка.
На жаль, нісенітниця часто просто розповідається в консультаціях з питань харчування. Тож я можу відвідати шоу в бухті. Rundfunkt пам’ятає, де цукор та мед завжди були на одному рівні, і різниця не була отримана.
Мені також здається, що ми, бджолярі, повинні це робити - інформувати та навчати про те, що таке мед.
На жаль, я повинен сказати, що бджолярі вміють утримувати бджіл. Що стосується меду, часто досягається обрій. «У мене більше немає меду, є лише кроличий мед», - ось такі гасла отримують клієнти.
Іноді я міг їсти себе мертвим на солодощах. У випадку з медом, навпаки, я насолоджуюся першою ложкою, я також з’їдаю другу, а потім з третьою нічого не виходить. Тож я не зміг би жирувати від меду.