Робіть вуглеводи жирними
поділитися зараз:
Вуглеводи - друг або ворог?
Перш за все: правда лежить десь посередині. Так, це правда, неправильні вуглеводи або занадто багато вуглеводів у невідповідний час можуть бути прокляттям. Але правильні вуглеводи в потрібний час - це благо. У цій статті я хочу пояснити вам найважливіші факти.
Так часто я чую такі фрази, як:
- "Я припиню вуглеводи з завтрашнього дня, нарешті хочу схуднути"
- "Вуглеводи після 18:00 товстіють ..."
- "Вуглеводи товстять!"
Це все НЕПРАВИЛЬНО.
Вуглеводи іноді справді сумно відомі. Вони незамінні для вашого успіху у тренуванні та визначеного здорового тіла.
Але як усі чудові дієтичні "експерти" прийшли до думки, що вуглеводи - це в основному погані продукти, і це абсолютна їжа?
Традиційне пояснення цього твердження таке:
Вуглеводи підвищують рівень цукру в крові, якщо це правильно. Це вивільняє гормон інсулін для зберігання вуглеводів у м’язових волокнах та печінці у вигляді глікогену. Екстремальні коливання рівня цукру в крові призводять до неприємного циклу. І коли запаси глікогену заповнені, організм починає перетворювати вуглеводи в жир. Правильно, теж ...
Поки що добре ... Якщо ви вживаєте неправильні вуглеводи, цей цикл цілком може застосовуватися. І так, якщо організм не витрачає вуглеводи, а запаси глікогену в довгостроковій перспективі переповнені, він стає жирним. Але насправді лише тоді!
Є також люди, які стверджують, що низький або відсутність споживання вуглеводів, що призводить до стабільно низького рівня інсуліну, уникає харчової тяги та контролює почуття голоду. Той, хто тривалий час був на низьковуглеводній їжі, знає, що це неправда. Це правда з рівнем інсуліну, але висновок - це знову ж таки псевдонаукова фігня. Навряд чи існує інший спосіб це виразити. Коли організм, особливо мозок, жадає вуглеводів, безумовно надходять дуже сильні сигнали про голод і, перш за все, апетит. Апетит до простих цукрів, які швидко доступні для організму. А це вуглеводи відгодівлі. Так просто.
Вуглеводи та їх ролі
Основне завдання вуглеводів - забезпечити організм енергією. Вони, так би мовити, є «паливом» для мозку та м’язів. Тож без них ніколи не обійтися повністю. Труднощі з концентрацією уваги, втома та млявість - лише деякі з побічних ефектів недостатнього споживання вуглеводів. Крім того, у вашого організму недостатньо енергії для ефективної роботи, і ви відчуваєте в’ялість і втому. І ви ніколи не можете повністю протриматись без вуглеводів, і добре відомий ефект йо-йо попередньо запрограмований.
Нестача вуглеводів також означає, що білки з їжі спочатку розщеплюються, а потім перетворюються на вуглеводи, щоб забезпечити безперебійне функціонування важливих обмінних процесів. Тому споживання достатньої кількості вуглеводів також важливо для збереження цінного білка для інших функцій. Це доведені факти.
Отже, якщо ви їсте занадто мало або взагалі не вуглеводи, щоб схуднути і наростити м’язи, це абсолютно безнадійно, а також надзвичайно шкідливо для здоров’я.
І коли я пишу, що вам потрібні вуглеводи, я маю на увазі звичайно Ні у вигляді домашнього або простого цукру (наприклад, що міститься в пластівцях для сніданку, таких як цукрові пластівці кукурудзи або солодощі, макарони та білий хліб). Ці джерела вуглеводів організм не може ефективно та ефективно використовувати. Вони є ідеальним забороною, коли справа доходить до форми, стрункості та здоровості.
Тож, звичайно, потрібно звертати увагу на підбір правильних вуглеводів, і кількість також важлива.
Основна проблема полягає в тому, що більшість людей рясно їдять вуглеводи. Вранці булочки з хлібом, макарони в обідній час, а піца або класична вечеря з 3-4 скибочками хліба ввечері ... Поміж, можливо, шматочок торта тощо.
Сьогодні людям у західному світі просто не потрібно так багато вуглеводів, тому що ми часто працюємо за партами, їздимо на машинах, а деякі машини все одно виконують фізичну роботу за нас.
Все-таки вам потрібні високоякісні вуглеводи, які забезпечать вас хорошою енергією. Вуглеводи, такі як вівсянка, солодка картопля та рис. А також вуглеводи з високим вмістом клітковини, такі як брокколі, цвітна капуста, зелена квасоля та гриби, які допомагають забезпечити вас хорошою енергією, а також сприяють травленню.
Вам потрібна додаткова інформація про високоякісні вуглеводи? Тоді подивіться на "Найважливіші продукти" .
Більше фактів
Коли ви їсте вуглеводи, організм розщеплює їх і перетворює на глюкозу. Вам потрібна глюкоза в крові, щоб нормально функціонувати. Тіло також зберігає вуглеводи і накопичує їх як енергію в запасах глікогену в печінці та м’язах. Отже, вуглеводи виступають не лише як безпосереднє джерело енергії, але й як запас енергії одночасно.
Тепер інсулін також вступає в гру. Інсулін регулює вміст глюкози в крові (рівень цукру в крові) і сигналізує м’язовій і печінковій тканині про те, що вони поглинають більше глюкози, прив’язують її до глікогену, а потім зберігають у тканині. У погані часи ... Швидкість всмоктування глюкози сильно залежить від типу споживаних вуглеводів. Підвищений викид інсуліну, який відбувається після того, як глюкоза досягає крові, гарантує, що порожні запаси глікогену м’язових клітин знову швидко заповнюються глюкозою і таким чином зупиняється катаболізм (розпад м’язів).
Тому надзвичайно важливо споживати вуглеводи, особливо до і після тренування, коли запаси глікогену порожні. Інакше ваше тіло буде шукати інші джерела енергії - і воно почне використовувати ваш м’язовий білок.
Суть: якщо ви важко тренуєтесь, а запаси глікогену порожні, організм приймає м’язовий білок і спалює цінні м’язи, які насправді просто хотіли тренуватися. І тоді всі тренування були просто для кота.
І той, хто вже трохи займався вуглеводами, мабуть, вже кілька разів знайомився з двома різними типами вуглеводів.
Вуглеводи грубо розщеплюються на складні/довголанцюгові та прості/коротколанцюгові вуглеводи.
Залежно від складності вуглеводних форм вони потрапляють у кров з різною швидкістю, викликають різний рівень цукру в крові і, отже, різний рівень вироблення інсуліну. Це розрізнення також називають "високим глікемічним" та "низьким глікемічним".
Складні/довголанцюгові вуглеводи
Вони належать до множинних цукрів і складаються з декількох молекул цукру. Вони добре насичують і довше забезпечують організм енергією. Ми зустрічаємо цей тип, наприклад, у картоплі, овочах, вівсянці, житньому хлібі, бобових та рисі.
Прості/коротколанцюгові вуглеводи
Зазвичай вони складаються лише з однієї або двох молекул цукру і дуже швидко засвоюються організмом. Їх можна знайти в продуктах, що містять цукор, таких як солодощі або глюкоза, а також у фруктах. В основному їх слід уникати. АЛЕ: вам навіть потрібні вуглеводи з короткими ланцюгами. Зокрема, швидко зарядити своє тіло енергією, наприклад, запобігти руйнуванню м’язів (катаболічна фаза через порожні запаси глікогену) до і відразу після тренування. Ви можете дізнатись все про правильну їжу для тренувань тут .
Узагальнено
Вуглеводи настільки ж важливі, як і білки, коли йдеться про побудову або підтримку м’язів і, таким чином, стають по-справжньому стрункими та підтягнутими. Вуглеводи - це паливо для наших м’язів. Вони забезпечують ваше тіло енергією і підтримують регенерацію після тренувань. Тож вони вам точно потрібні для досягнення ваших цілей навчання. Інакше ваше тіло отримує енергію з ваших цінних м’язів.
Але тема вуглеводів - це лише незначна частина, яку ви повинні врахувати, якщо хочете створити своє тіло, про яке мрієте. Ваш особистий шлях до успіху складається з багатьох інших будівельних блоків. І якщо вам потрібен точний графік змін, тоді я хотів би порадити вам мої тренінги з харчування. Я детально поясню вам, в Інтернеті чи особисто, як ви можете зробити все правильно в майбутньому, щоб нарешті досягти своїх фігурних цілей. І вуглеводи, безумовно, відіграють у цьому велику роль.
Ви можете знайти способи, з якими ви можете зв’язатися зі мною тут. Вся інформація про моє навчання та навчання .
І наостанок повернутися до питання з самого верху: що таке вуглеводи? друг чи ворог?