Роги газелі (76 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Якщо хтось запитав мене, я думаю, це був перший виклик, який мені поставили ... Нелегко знайти підступ, щоб освітлити цю східну випічку, не змінюючи смаку. У підсумку у мене спалахнув геній, і я розпочав свої експерименти. Мені знадобилося 5 різних тестів, щоб знайти ідеальну дозу, що поєднує легкість і обжерливість. Дуже думаю про тих, хто вчора розпочав Рамадан, сподіваючись допомогти їм не надто набрати вагу за цей місяць посту. 😉
Метод Лайтумі = 1 кулінарна допомога/невеликий ріг газелі (20гр): Ранок, полудень, перекус або вечір (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 3 SP/людина (20гр)
Propoint WW = 2 бали/ріг газелі (20гр)
Flexipoint WW = 2 бали/ріг газелі (20гр)
IG LOW: Не сумісний
Дієта Дюкана: ножове та урочисте харчування
Калорійність настільна для мене версія (для 100гр)
| Разом | 381,8 ккал | 18,13 г. | 10,4 г. | 44,53 г. |
| Разом | 525,1 ккал | 36,84 г. | 10,99 г. | 37,39 г. |
Інгредієнти (для 10 великих або 20 малих, тобто 76 ккал/роги газелі [20гр]):
Для тіста:
-50гр вершкового масла 41%-120гр борошна-1 ложка води апельсинового цвіту-1 щіпка солі
Для фаршу:
-100гр бланшированого мигдалю-50гр eble-45гр агавового або кленового сиропу-1 ч. Ложка сукралози (або 10 крапель рідкого підсолоджувача)
Почнемо з підготовки фаршу. Варіть забуття протягом 5 хвилин у окропі і злийте його.
У кухонний комбайн помістіть мигдаль та незабудки; і перемішайте протягом декількох секунд, щоб отримати не надто дрібний порошок з кількома шматочками подрібненого мигдалю.
У велику миску покладіть цей порошок із сиропом агави (або клена) та підсолоджувачем.
Вимісіть до отримання однорідної пасти і дайте постояти.
Тим часом змішайте масло, борошно, сіль і воду з апельсинового цвіту, поки не сформуєте кульку з тіста.
Дрібно розкладіть м’яч на борошнистій робочій поверхні, щоб утворився прямокутник.
2 методи:
Сформуйте склянку кружечками, а потім покладіть трохи начинки в середину кожного кола і складіть їх, як вареники. (це просто, але не надто естетично)
Помістіть фаршировану ковбаску в кінець тіста (формується на долоні) і складіть ту саму сторону тіста на ковбасу. Добре приварити краї навколо начинки, а потім вирізати зубчастим валиком. І повторюйте операцію, поки тісто та фарш не витрачаться.
Розігрійте духовку до 180 ° C. Колючи роги виделкою з нижньої сторони і зберігати їх на аркуші паперу для випічки. Випікайте від 15 до 20 хвилин просто так, щоб вони забарвились дуже дуже легко.
Залишається лише скуштувати їх в помірних кількостях 😀
Приємного аппетиту без калорій 😉
PS: якщо ви хочете справжній рецепт, ось він (спосіб той самий):
Інгредієнти (для 20 великих або 40 маленьких):
Для тіста:
-100гр розтопленого вершкового масла-250гр борошна-3 столові ложки води апельсинового цвіту-1 щіпка солі
Для фаршу:
-50гр розтопленого вершкового масла-500гр бланшированого мигдалю-150гр цукру-10гр кедрових горіхів