Роми; Маврикій - Ромове ставлення
Коротка історія маврикійського рому
Початок виробництва рому наМаврикій датується 19 століттям. На той час їх було близько сорока винокурні в діяльності. Сьогодні їх менше десяти ... Читати далі
Коротка історія маврикійського рому
Початок виробництва рому наМаврикій датується 19 століттям. На той час їх було близько сорока винокурні в діяльності. Сьогодні їх менше десяти.
цукрової тростини У той час він був завезений туди голландцями, які вирощували його для виробництва араку. Саме під час французької та англійської окупації виробництво змінило напрямок і тростину експлуатували максимально ... Читати далі
Коротка історія маврикійського рому
Початок виробництва рому наМаврикій датується 19 століттям. На той час їх було близько сорока винокурні в діяльності. Сьогодні їх менше десяти.
цукрової тростини У той час він був завезений туди голландцями, які вирощували його для виробництва араку. Саме під час французької та англійської окупації виробництво змінило напрямок і тростину експлуатували по максимуму.
На початку 2000-х років законодавство Маврикія, що датується колоніальною епохою Великобританії, змінилося. Зараз можна переганяти нижче старого дозволеного рівня алкоголю, який перешкоджав виробництву ароматний ром.
З тих пір історичні лікеро-горілчані заводи почали виготовляти якісні роми на експорт (зокрема Сірі з його брендом New Grove, Медіна з Пенні Блю, або Святий Обен). Крім того, народжуються нові лікеро-горілчані заводи, як правило, менших розмірів: Шамарель, Оксенхем, Лейбористські...
З 2010 року доходи від експорту рому з Маврикія зросли більш ніж удвічі, тому він став ключовим сектором для економіки Маврикія.
На Маврикії існує 3 типи ромів: традиційний ром (історичні винокурні) від сільськогосподарський ром (нові лікеро-горілчані заводи) і нарешті упорядковані або пряні роми.
Наша класифікація маврикійських брендів рому
Ми знаходимо торгові марки, пов’язані з конкретними лікеро-горілчаними заводами: Chamarel, Labourdonnais, Saint Aubin, New Grove (лікеро-горілчаний завод Greys), Penny Blue і Pink Pigeon (лікеро-горілчаний завод Medine), Bougainville та Lazy Dodo (лікеро-горілчаний завод Oxenham).
Поруч з ними є також бренди, в яких не вказано лікеро-горілчане виробництво свого рому: Arcane, Emperor, Beach House, Gold of Mauritius, Mauritius Club, Rom Club.
Нарешті, деякі невідомі в Європі роми призначені для місцевого ринку: NPK Rum, і Африканський ром Starr наприклад. Це роми, призначені для коктейлів, досить бідні на аромати, оскільки вони переганяються з дуже високим рівнем алкоголю на виході з колони. Ви напевно натрапите на них, якщо зайдете в місцеві бари. Читай менше