Рослинна, яка контролює діабет і очищає токсини

Баклажани, зоряні овочі на кухні восени, є найбільш рекомендованими для діабетиків, оскільки вони містять лише 4 грами цукру на 100 грамів. Крім того, вони багаті розчинними вуглеводами та клітковиною, які контролюють діабет типу 2. Овочі містять багато клітковини, але дуже мало жиру.

контролює

Окрім дуже високого вмісту води (93%), баклажани містять калій - мінерал, який допомагає стимулювати серце, магній - відомий своєю роллю в боротьбі зі стресом, кальцій - для зміцнення кісткової системи, вітамін А і С для імунної системи. Експерти вважають, що смачні баклажани - це хороша їжа завдяки дуже високому вмісту води, що допомагає вгамувати як голод, так і спрагу.

Незалежно від того, чи їмо ми їх на грилі, запікаємо, смажимо чи тушкуємо, вони настільки ж смачні і мають однаковий позитивний вплив на наше здоров’я. Більше того, запечені та очищені від шкірки, їх можна зберігати в морозильній камері та використовувати під час холодної пори року. "Високий вміст клітковини означає здоровий травний тракт, без проблем із запорами або здуттям живота. Регулярне вживання баклажанів у вигляді салату, на грилі або в їжу захищає вас від раку товстої кишки ", - пояснює доктор Даніела Стен.

Ці смачні овочі також запобігають серцево-судинним захворюванням. Показано, що баклажановий сік знижує рівень холестерину і розслаблює стінки судин, покращуючи кровообіг.

Найважливіші переваги для здоров'я:

1. Вони детоксикують. Баклажани містять багато води, тому сприяють детоксикації організму, вважаючись сечогінною їжею. Рекомендується регулярне вживання баклажанів, як на грилі (смажені скибочки), так і в салатах без майонезу.

2. Захищає мозкові оболонки. Насунін, фітонцид, що міститься в шкірці баклажанів, виявився ефективним у захисті клітин мембрани мозку в лабораторних експериментах.

3. Регулює масу тіла. Баклажани мають низьку калорійність, але багато клітковини. Це означає, що ситість індукується швидко і зберігається, що допомагає скинути зайві кілограми та регулювати шлунково-кишковий транзит.

4. Запобігання запаленню та хронічним захворюванням. Баклажани містять значну кількість антоціанів - виду антиоксиданту, який захищає організм від раку, передчасного старіння, запалення та неврологічних захворювань.

5. Енергійний організм. Баклажани забезпечують значну частину складових вітамінного комплексу групи В, таких як пантотенова кислота (вітамін В5), піридоксин (вітамін В6), тіамін (вітамін В1) та ніацин (вітамін В3). Організм потребує цих поживних речовин із зовнішніх джерел для ефективного метаболізму жирів, білків та вуглеводів.