Рослинне молоко конопель, рису, г; мигдальне, альтернатива коров’ячому молоку
Зі збільшенням кількості алергій та непереносимості молочних продуктів, а також поширенням вегетаріанської та веганської дієт молоко на рослинній основі, а точніше напої на рослинній основі, з’являються як цікаві альтернативи коров’ячому молоку. Соя, кокос, овес, каштан, рис, фундук або лобода, щоб пити або готувати, ви коли-небудь пробували їх ?
Рослинне молоко має перевагу в тому, що воно позбавлене казеїну, лактози, навіть холестерину, а також тим, що воно дуже багате на вітаміни і мінеральних солей.
На сніданок, приготування їжі або випічку ви можете використовувати їх для приготування багатьох рецептів. У кожного з них різні смаки, що вразить вас !
Овочі, альтернатива коров’ячому молоку: конопляне, рисове та мигдальне молоко
Овочеве молоко, отримане з насіння та горіхів, доступне у різних асортиментах у постійно зростаючій кількості магазинів. Ми підготували для вас перелік основних рослинних молочків та їх основні характеристики:
- Соєве молоко
- Кокосове молоко
- Вівсяне молоко
- Рисове молоко
- Каштанове молоко
- Молоко фундука
- Молоко лободи
- Мигдалеве молоко
- Конопляне молоко
Для свого здоров’я будьте обережні, обмежте споживання рослинних молочків, що містять доданий цукор.
Рослинне молоко: соєве молоко, найбільш засвоюване
Легкий, гладкий, дуже засвоюваний, соєве молоко, мабуть, одне з найвідоміших рослинних молочків. Його природний смак ідеально пристосовується чаберні препарати; солодке соєве молоко також існує.
Цей напій отримують замочуванням сої у воді, а потім її подрібненням.
Якщо він хорошої якості, він містить багато користі для здоров'я що містять вітамін В та мінерали (цинк, калій, залізо). Багатий рослинними білками, він дуже популярний серед вегетаріанців та веганів.
До того ж він містить мало жиру. Що стосується флавоноїди присутні в соєвому молоці, вони мають антиоксидантні властивості і особливо корисні для боротьби з остеопорозом у жінок у постменопаузі.
Соя та щитовидна залоза
Будьте обережні, соя (у тофу та молоці) пригнічує гормони щитовидної залози та лікування левотироксином. Рекомендується не вживати його в надмірних кількостях, оскільки це може дисбалансувати гормональне лікування при гіпотиреозі, створити підвищену потребу в тироксині і вимагати збільшення доз лікування. Тому бажано виключити будь-який соєвий продукт у людей з гіпотиреозом, незалежно від того, лікували їх чи ні.
Соєве молоко також допомагає зменшити ризик серцево-судинна. Однак слід зазначити, що воно не може стати щоденною альтернативою коров’ячому молоку, оскільки воно позбавлене вітаміну D, кальцію і може стати алергенним.
Читати наступну сторінку: кокосове молоко, найсолодше