Рожеві тарталетки грейпфрута і крові, апельсинові цитрусові; лимонний крем - Емілі Мурмуре
Взимку починає бути довгим? Додайте вітаміни у свою тарілку, від основної страви до десерту.
На щастя, цитрусові фрукти висадилися на стійлах: різноманітні, ароматні, і перш за все повні вітамінів та мінералів.
Це час, коли вони найсолодші та найсоковитіші.
Цитрусові, король зими, апельсин, клементин, мандарин, грейпфрут, лимон, ...
Цитрусові фрукти - це плоди зими, які мають перевагу.
Було б соромно не скористатися цим!
Цитрусові на все, Я люблю цитрусові фрукти, їх можна використовувати як у солоних рецептах, так і в солодких рецептах.
Все добре, ми використовуємо цедру стільки, скільки сік або м’якоть.
Пироги, тістечка, салати, овочі або м’ясо, цитрусові можна приготувати як солодкими, так і соленими !
Вони баланс, контраст і дати трохи додатково до посуду.
Ми споживаємо їх звичайними, в соках, соусі або навіть цукатами, і в повній мірі використовуємо їх переваги. Звичайно, вони багаті вітаміном С.
* Лимон багатий мінеральними солями, низькокалорійний, і є чудовим джерелом вітаміну С, А, В, В2 і В3. Він має антисептичні властивості і допомагає виводити токсини. Це сприяє травленню та сприяє сяйву шкіри.
* Грейпфрут багатий клітковиною та сприяє транзиту кишечника. Це добре відомий пригнічувач апетиту, оскільки він містить велику кількість жироспалювальних ферментів. Цей цитрусовий фрукт також впливає на профілактику деяких видів раку за допомогою своїх антиоксидантів.
Ось чому ви повинні додати деякі сонце на тарілці, це корисно для морального духу та для здоров’я!
** Якщо вам потрібна цедра цитрусових скласти рецепт, вибирайте його органічним оскільки шкірка неорганічних цитрусових переробляється. Якщо у вас немає вибору, проведіть цитрусові під гарячою водою, злегка потираючи чи чистячи шкіру, а потім витріть насухо. Цього має бути достатньо для видалення більшості хімічних речовин.