Розпізнавання симптомів дефіциту вітаміну В; Викликає Паско

Зміст

1 Що таке вітаміни групи В?
2 Навіщо потрібні вітаміни групи В?
3 Завдання вітаміну В12
4 симптоми дефіциту вітаміну В.
5 причин дефіциту вітаміну В.
6 Особлива роль дефіциту вітаміну В12
7 факторів, які можуть сприяти збільшенню потреби у вітамінах групи В
8 щоденна потреба/щоденне споживання окремих вітамінів групи В
9 Які продукти забезпечують вітамінами групи В
10 Як я можу задовольнити потреби у вітаміні В як вегетаріанець чи веган?
11 Прийом вітамінів групи В/вітаміну групи В
12 Продукція

Що таке вітаміни групи В.?

Вітаміни - це необхідні речовини, які організм людини не може виробляти сам. Отже, ми залежамо від споживання їжі. З чисто хімічної точки зору, вітаміни групи В є дуже неоднорідною групою. Їх спільне те, що, на відміну від вітамінів Е, D, K та A розчинний у воді є і не розчиняються у жирах.

Недолік більшості водорозчинних вітамінів: їх не можна зберігати, тому доводиться їх регулярно вживати. Перевага: ємність зберігання жиророзчинних вітамінів означає, що їх також можна передозувати (гіпервітаміноз).

Зараз до групи вітамінів групи В входить вісім вітамінів. Їх нумерація не є суцільною. Це пов’язано з тим, що з часом було з’ясовано, що для деяких речовин, які спочатку називались вітамінами групи В, вони не мають вітамінного характеру.

З сьогоднішньої точки зору, серед вітамінів групи В є:

Вітамін B1 (тіамін)
Вітамін В2 (рибофлавін)
Вітамін B3 (нікотинова кислота)
Вітамін B5 (пантотенова кислота)
Вітамін B6 (піридоксин, піридоксамін та піридоксаль)
Вітамін В7 (також вітамін Н або біотин)
Вітамін B9 (фолієва кислота або вітамін B11)
Вітамін B12 (кобаламін)

Навіщо потрібні вітаміни групи В?

Вітаміни - це необхідні мікроелементи, необхідні нашому організму для підтримки багатьох функцій та обмінних процесів. Це переважно попередники ферментних компонентів. Ось чому вітаміни групи В важливі у зв'язку з утворенням гормонів, вони впливають на кровообіг, беруть участь у вуглеводному, білковому та жировому обміні та сприяють формуванню крові та здоровій роботі нервів.

Ваші завдання надзвичайно різноманітні та складні.
Ось лише кілька прикладів:

Вітамін В5 (пантотенова кислота) - для загоєння ран
Вітамін В5 або пантотенова кислота важливі для загоєння ран, оскільки сприяють регенерації. Він забезпечує нормальний обмін вуглеводів і білків, а також необхідний для здорового обміну жирів і холестерину. Здебільшого він пропонується в дієтичних добавках як D-пантотенат кальцію.

Вітамін В7 (біотин) - для волосся, шкіри та нігтів
Біотин важливий для нормального та здорового волосся, красивої шкіри та міцних нігтів. Біотин бере участь у багатьох нормальних функціях вуглеводного, жирового та білкового обміну та слизових оболонок.

Вітамін В9 (фолієва кислота) - особливо важливий для вагітних
Вітамін B9 раніше був відомий як вітамін B11 і більш відомий як фолієва кислота. Це клітинний вітамін, який важливий для всіх процесів росту з клітинним поділом. Ось чому жінки під час вагітності мають підвищену потребу у вітаміні В9. Потреба особливо висока у першому триместрі вагітності. Щоб уникнути дефіциту у вагітних, багато лікарів рекомендують додатковий прийом. Разом з вітаміном В12 і вітаміном В6 фолієва кислота також розщеплює токсичну амінокислоту гомоцистеїн або перетворює її в метіонін. Підвищений рівень гомоцистеїну в крові пов'язаний з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт. Існує також зв’язок між хворобою Альцгеймера та гомоцистеїном. Згідно з дослідженням національного споживання 2 від 2008 року, В9 - це вітамін із комплексу групи В, який, швидше за все, відчуває дефіцит у Німеччині.

Вітамін В12 (кобаламін) - для оновлення клітин
Вітамін В12 також називають кобаламіном і важливий для оновлення клітин та здорових нервів. Вітамін В12 також важливий, щоб фолієва кислота могла взагалі активуватися.

Завдання вітаміну В12

Вітамін В12 відіграє особливу роль у групі вітамінів групи В. Він зберігається в печінці та м’язах і майже виключно потрапляє через тваринні продукти.

Вітамін В12 бере участь у різних процесах в організмі:

Процеси оновлення та росту клітин
Виробництво еритроцитів (еритроцитів)
Білковий і жировий обмін (розщеплення жирів та амінокислот)
Формування нервових клітин та нейромедіаторів (нервова система)
Розпад гомоцистеїну
Активація фолієвої кислоти

Симптоми дефіциту вітаміну В.

Оскільки вітаміни виконують стільки завдань в організмі, симптоми дефіциту є широкими та неспецифічними. Дефіцит не завжди легко діагностувати через симптоми. Якщо є якісь підозри, показники крові повинні визначатися лікарем або альтернативним лікарем у лабораторії.

Неспецифічні симптоми багатьох захворювань з дефіцитом вітаміну В включають:

втома
виснаження
Дефіцит продуктивності
Втрата апетиту
депресивний настрій
безсоння
Сприйнятливість до інфекції
Шлунково-кишкові скарги
Біль та порушення чутливості від пошкодження нервової системи
Запалення або зміни шкіри та слизових оболонок

Ці симптоми часто не виявляються при складних хронічних захворюваннях та вікових скаргах, але негативно впливають на перебіг захворювання. Наприклад, дефіцит вітаміну В12 може призвести до неврологічних розладів, які проявляються у "старечому недоумстві" або як депресія.

Конкретними симптомами дефіциту різних вітамінів групи В є:

Дефіцит вітаміну B1: Можуть виникати такі симптоми, як неврологічні розлади, погіршення пам’яті або м’язова слабкість. Симптоми, що виникають внаслідок дефіциту В1, узагальнені під терміном авітаміноз. Типовими симптомами тут є м’язова слабкість та оніміння кінцівок або набряки та серцева недостатність. Тут ви можете дізнатись більше про особливо важливий вітамін В1.

Ранні ознаки одного Дефіцит вітаміну В3 - це запалення слизової оболонки ротової порожнини, яке може поширитися на стравохід або весь травний тракт. Але дефіцит можна також впізнати на шкірі через почервонілу, потріскану та лущиться шкіру. Дефіцит ніацину також відомий як пелагра і проявляється при запаленні шкіри, діареї та деменції. Дефіцит вітаміну B3 не є поширеним явищем у Західній Європі і в основному відіграє роль у бідних країнах з частим голодом.

На Дефіцит вітаміну В6 можуть виникати такі симптоми, як м'язова слабкість, запалення шкіри (червона і лущиться) та слизової оболонки рота, депресія, порушення сну та анемія.

Потріскані нігті, груба шкіра та випадання волосся можуть бути симптомами одного захворювання Дефіцит біотину бути (Вітамін В7). Також при дефіциті можливі запалення в області отворів тіла (рота, носа, заднього проходу), кон’юнктивіт, м’язові болі та сенсорні розлади.
Анемія також може бути спричинена a Дефіцит фолієвої кислоти (вітамін В9) і один Дефіцит вітаміну В12 виникають. Причиною цього є те, що саме ці дві клітини потрібні тим клітинам, які мають високу швидкість поділу клітин. Сюди входять еритроцити. Низький рівень фолієвої кислоти та рівня В12 у крові може, крім іншого, призвести до анемії (пернициозной анемії).

Там B12 також є важливим вітаміном для нервів, неврологічні симптоми, наприклад, можуть виникати внаслідок недостатнього надходження.

A Дефіцит фолієвої кислоти слід уникати особливо під час вагітності.

До того ж ці три є Вітаміни В6, В9 і В12 бере участь у розщепленні або перетворенні потенційно шкідливого амінокислоти гомоцистеїну. Дефіцит може призвести до підвищення рівня гомоцистеїну. Підвищені значення вважаються фактором ризику серцево-судинних захворювань та інсульту.

Причини дефіциту вітаміну групи В

Існують різні причини авітамінозу. Одне з них - недоїдання. DGE (Німецьке товариство з питань харчування) рекомендує вживати щонайменше п'ять порцій фруктів та овочів на день, щоб покрити добову потребу. Однак для багатьох людей щоденне споживання їжі дуже різне.

Вітамін В12, який міститься лише в продуктах тваринного походження, є окремим випадком. Вегетаріанці, ще більше веганів, дуже часто мають дуже низький рівень вітаміну В12 у крові. Дефіцит вітаміну В12 можна виявити на ранніх термінах за підвищеною кількістю метилмалонової кислоти в сечі. Людям, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти, можливо, доведеться приймати добавки з вітаміном В12, щоб запобігти симптомам дефіциту вітаміну В12. Це означає, що вони зазвичай приймають B12 або комплекс вітаміну B як харчову добавку.

Іншою причиною симптомів дефіциту, особливо дефіциту вітаміну В12, є порушення всмоктування в шлунково-кишковому тракті. Порушена флора кишечника або запалена слизова оболонка шлунка або кишечника можуть становити перешкоду для всмоктування та розщеплення життєво важливих речовин. Якщо проблеми в шлунково-кишковому тракті є справжньою причиною дефіциту вітаміну В, ін’єкції комплексу вітаміну В мають сенс.

Для засвоєння вітаміну В12 також необхідний так званий власний фактор. У разі захворювань шлунка клітини шлунка можуть виробляти недостатньо цього внутрішнього фактора, так що дефіцит може виникнути, незважаючи на достатнє споживання В12. Ризик дефіциту вітаміну В12 також високий, коли приймаються певні ліки, що діють на шлунок. Зокрема, в таких випадках має сенс приймати вітамін В12 у формі ін’єкцій, оскільки він може бути використаний для швидкого та ефективного заповнення порожніх запасів вітаміну В12.

Навіть люди, які опинились у виснажливій життєвій ситуації, можуть страждати від дефіциту вітаміну В: потреба особливо висока при стресі, а прийом деяких ліків може призвести до дефіциту, незважаючи на збалансовану дієту.

Особлива роль дефіциту вітаміну В12

Вітамін В12 - це особливий випадок, оскільки він в основному міститься в продуктах тваринного походження. Дефіцит вітаміну В12 виникає, коли надто мало або занадто мало вітаміну В12 приймається протягом більш тривалого періоду часу або використовується більше, ніж споживається. У довгостроковій перспективі запаси в печінці та м’язах витрачаються. Симптоми недостатнього надходження або збільшення споживання з’являються лише через роки.

Існує багато можливих причин цього стану:

вегетаріанська або веганська дієта
Відсутність внутрішнього фактора * через шлункові захворювання
Порушення всмоктування в кишечнику через хронічні запальні захворювання кишечника, наприклад, хвороба Крона
Прийом деяких ліків, таких як омепразол (печія) та метформін (діабет)
підвищене вживання алкоголю
люди похилого віку через менше споживання їжі та слабке використання

* Внутрішній фактор - це білок, який виробляється шлунком і необхідний для засвоєння вітаміну В12

Дефіцит вітаміну В12 може особливо призвести до анемії (анемії). Крім того, можливі такі симптоми:

Втрата волосся
М'язова слабкість
Втома, погана концентрація уваги
внутрішні заворушення
депресії
головний біль
мігрень
запаморочення
Непереносимість їжі
Алергія
Бліда шкіра

Лікар використовує аналіз крові для визначення стану вітаміну В12. У більшості випадків використовують сироватковий тест. Це вимірює загальну концентрацію вітаміну В12 у крові. На жаль, подібні речовини також вимірюються у загальному вітаміні В12. Це робить тест неточним, саме тому для більш конкретного вимірювання рівня вітаміну В12 слід проводити так званий тест на голо-транскобаламін (тест на холо-ТС). Holo-TC вимірює фактично корисний B12 у крові, який зв’язаний з транспортною молекулою транскобаламіном (TC). Якщо значення голо-ТС низькі, виникає дефіцит вітаміну В12. Тест на метилмалонову кислоту також може надати інформацію про дефіцит В12. Високе значення свідчить про те, що занадто мало метилмалонової кислоти може розщеплюватися, оскільки існує дефіцит вітаміну В12.

Якщо діагностовано дефіцит вітаміну В12, лікар може призначити відповідні препарати у формі таблеток або капсул або зробити ін’єкції або інфузії для компенсації нестачі.

Фактори, які можуть сприяти збільшенню потреби у вітамінах групи В

Потреба у вітамінах групи В особливо зростає під час вагітності та годування груддю. Тут, зокрема, фолієва кислота відіграє важливу роль у зростанні дитини. Крім того, спортсмени можуть мати додаткову потребу у вітаміні В. Фактори нездорового способу життя з великим стресом, підвищеним споживанням нікотину та алкоголю також можуть зіграти свою роль. Важливо також забезпечити достатній запас вітамінів групи В і, якщо необхідно, доповнити раціон дієтичними добавками під час дієт або споживання менше їжі, наприклад, для людей похилого віку.

Щоденна потреба/щоденне споживання окремих вітамінів групи В

Люди мають різну добову потребу у вітамінах групи В залежно від їх віку та статі.
Німецьке товариство з харчування (DGE) встановило відповідні контрольні значення: