РУБАРБА - РЕУМ РАБАРБАРУМ
Ревінь - овочева або декоративна рослина?
- ті, хто шукав в Інтернеті "ревінь", скажуть, що це овоч, адже рецептів з ним дуже багато.
- ті, хто бачив, як це виглядає, скажуть, що це декоративна рослина.
- ті, хто скуштував торт з ревеню і знає, як він виглядає, точно скажуть, що це рослина, яку повинен мати кожен у саду.
 фото: www.hort.cornell.edu |
Ревінь або ревент, науково названий Rheum rhabarbarum або Rheum officinale, насправді є овочем, що використовується в кулінарних препаратах та медицині.
Ревінь - це рослина, яка може досягати з квітами висотою до 2 метрів. Кущ із великих листя виростає до 1 метра у висоту, залежно від сорту і має приблизно однакові розміри.
Ревіс культивується для хвоста листя, але це також декоративна рослина, особливо сорти з червоним або жовтим листям. Що стосується приготування ревеню, деякі віддають перевагу червоному сорту, оскільки він смачніший і ніжний.
Увага, їстівні тільки хвости і лише якщо вони здорові! Листя ревеню токсичні; вони містять щавлеву кислоту в концентрації, шкідливій для людського організму. Так само в’ялі хвости або ті, що постраждали від морозу.
Воліє місця, де може отримувати повне сонце, хоча добре росте в тіні. Однак надлишок тепла змусить ревінь тонше листя і хвости. Грунт повинен бути слаболужним, добре дренованим і багатим на поживні речовини. Для врожаю ревеню залишайте між рослинами близько 120 см. Поливайте регулярно, хоча зрілі рослини дуже стійкі до посухи. Однак у спекотне літо ревінь росте набагато важче, навіть переходячи в стан спокою; ближче до кінця літа - початку осені, коли температури стають стерпними, рослина відновлює свій цикл розвитку.
квітки ревеню влітку та пізньої осені (фото: www.library.uiuc.edu)
Добре видаляти квіти, як тільки вони з’являються, щоб рослина витрачала всі свої поживні речовини на розвиток листя і стебла.
Взимку ревінь можна покрити шаром мульчі, щоб корінь не пересихав, хоча в цьому немає необхідності.
Він розмножується діленням кущів або насінням. У разі розмноження насінням ревінь досягне зрілості лише через два роки.
Будучи стійкою рослиною, ревінь не завдасть великих проблем садівникам. Не дозволяйте бур’янам рости навколо нього - покрийте ділянку біля кореня мульчею, операція, яка також допоможе утримувати воду в грунті. Грунт не повинен бути постійно вологим, оскільки корінь буде гнити. Якщо на стеблах є чорні плями, це означає, що на рослину напав жук.
Лікувальні дії ревеню:
Рослина відома у світі природної терапії, маючи такі корисні ефекти:
- проносний, антиастматичний, антибактеріальний, протизапальний, протигеморагічний, протисудомний, в’яжучий, тонізуючий, сечогінний засіб;
- рекомендується при гарячці, розладі травлення, запорах, дисфункції жовчовивідних шляхів, захворюваннях шлунка, болях у животі, невралгіях;