Рулет з фаршу, фарширований яйцями - Rolo kimas - грецький рулет з начинкою з яєць - рецепти

Класичний рецепт з Греції. Рулет з фаршу, фарширований яйцями.

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 50 - 55 хвилин

На 6 - 10 осіб

Для фаршу:

1 кг фаршу

1 чайна ложка солодкої паприки

Ароматизатори для яловичого фаршу "розмарин, чебрець"

1 кг картоплі

фаршу

Почніть готувати фарш.

Очистіть цибулю і часник. Наріжте їх невеликими шматочками.

У мисці з’єднайте мелене м’ясо, цибулю, часник, сухарі, томатну пасту, зелень, оливкову олію, паприку та яйця. Суміш повинна бути однорідною.

Готуйте 4 яйця близько 10 хвилин. Дайте їм охолонути.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Очистіть картоплю і наріжте його на четвертинки.

У форму для запікання додайте картоплю з невеликою кількістю лимонного соку, орегано, склянкою гарячої води, сіллю та перцем.

Якщо в суміші є грудочки через жиру фаршу, пропоную злегка перемішати. Я навіть настійно рекомендую це.

Випікайте їх близько 10 хвилин і накрийте алюмінієвою фольгою.

Одночасно приготуйте свою роло-кіму, «рулет з фаршу». Зробіть велику ковбасу. Копаємо в середині пальцями. Додайте варені яйця і закрийте.

За потреби додайте трохи гарячої води та оливкової олії.

Дістати страву з духовки, додати роло кіма і варити близько 40-45 хвилин.

Подавайте його гарячим з картоплею.